花5年时间等来的这颗“初生果”,能否让奉贤黄桃找回“江湖地位”?
盛夏八月,瓜果飘香。奉贤青村镇解放村里,500多亩连片的桃林已进入成熟期。如有心比对,这片桃林不同寻常——桃树大都不高,虽挂着饱满的果实,但纤细的枝条令其看起来仍稍显幼态;行宽密植的栽种方式让整片桃园没有树冠茂密成林的震撼。种种迹象都表明,这片桃林还很年轻。
而“年轻”,恰是拥有40余年种植史的奉贤黄桃当下最需要的特质。
(资料图片)
2018年,增产难销的奉贤黄桃再一次直面人、地、树“三老”问题发出的“灵魂拷问”,顶着产业不得不转型的阵痛,青村镇将解放村黄桃种植片区原先500多亩的老果园进行改造,移除几十年树龄的老果树,种上新的黄桃树苗,一场从头开始、重新出发的冒险就此展开。
按黄桃的生长周期,从果苗到结出商品果,需要5年。如今,这批小树苗已茁壮成长,结出的头茬商品果高挂枝头,皮肉金黄、芳香软糯、汁多味甜的品质让奉贤黄桃重获新生。它们被唤作“初生果”,名字上就寄托着青村镇的拳拳期望,青村镇农业农村服务中心副主任袁欢表示,“初生”既指5年前栽下的新桃林结出的第一批果实,又标志着奉贤黄桃在勇敢迈出探索产业转型的第一步后,终于如愿有所收获,交出了应对“三老”问题的首份答卷。
新的桃树,新的开始
青村镇是沪上公认的“黄桃之乡”,当地独特弱碱性沙土培育出的鲜食黄桃果大味甜,占据天然地理优势,奉贤黄桃“年少成名”,在2000年以后,“奉贤黄桃”品牌先后获批成为原国家质检总局和农业农村部的“地理标志产品”、农产品地理标志。
然而,奉贤黄桃发展之路并没有走得顺风顺水。近年来,随着农村劳动力老龄化、黄桃树超龄“服役”、土地贫瘠稀薄等矛盾日益突出,黄桃品质良莠不齐、种植规模难以扩大、易产难销的困境愈发凸显。人、地、树“三老”问题如泰山般压在奉贤黄桃产业发展的道路上,成长的阵痛让其一度“跌落神坛”,几年前的权威赛事上,奉贤黄桃甚至一个奖都没评上。
转折出现在2018年。为了优先解决土地跟树种老化的问题,2018年底,青村镇解放村对500多亩老果园进行改造,通过移除果树后种植水稻进行水改洗土,重新恢复土壤地力后,再从上海农业科学院引进若干个鲜食黄桃品种,逐步替换老树种。此后的几年里,镇里通过土地流转,持续将镇域内桃农零散的土地“零存整取”,集中交给当地有实力的龙头企业及合作社经营。记者了解到,截至今年,全镇老果园的改造项目已延伸至1500亩。
与此同时,专业合作社的介入,也让“人老”问题在一定程度上得到解决。记者了解到,原先,青村的黄桃多由农民散户自行种植,果农们年纪大、专业技能少,不太注重果树的日常养护,而伴随桃农老去,老桃树们落的无人照料,只能随意生长,结出的桃子品质自然不佳。
如今,上海岱柏农产品产销专业合作社是承包新桃园的合作社之一,在其管理下,新桃林实现了集约化、规模化、精细化、现代化的生产管理模式,不仅降低了人力成本,减少人为因素的制约,也让桃子的生产环节更易把控。据岱柏合作社负责人陈贤介绍,全新的树种淘汰了原先密集种植的“开心型”树形,行宽密植的栽培模式能让桃树更多通风透光,留出的通道也便于机械化操作。在日常照料上,新果园全程使用有机水肥,还推广了物理和生物防治手段,减少化学农药使用量。
探索更优质的黄桃品种
新桃树结出的果实,让奉贤黄桃在桃界“江湖”上重新扳回话语权。袁欢告诉记者,在去年由上海市农业农村委员会主办的“2022上海地产优质葡萄、黄桃品鉴评优和宣传推介”活动上,由新桃树结出的少量黄桃包揽金银双奖。前不久举行的2023上海优质农产品盛夏展,岱柏合作社带去的第一批早生黄桃新果销售火热,开展不到半天,近80箱桃子已抢售一空。
新桃林带来的经济效益同样喜人。袁欢算了一笔账,今年,新桃林的商品果亩产量约为2500斤,亩产值近2万元。随着桃树逐渐成熟丰产,明年的亩产量能达到3000斤,亩产值达2.5万元,相比其他盛产黄桃的老树,新桃林带来的总产值将增加50%。在果型香味、糖度及果肉细腻程度上,新树的果实均明显优于老树。
今年,新树结出的“初生果”即将大批量上市,但在贤风合作社,一批新桃树即将被移除。原因很简单:结出黄桃的口味并不符合市场预期。
记者了解到,目前,青村镇保有的黄桃园总量约为5600亩,其中1500亩为改造后的新桃园,由镇上4家较具规模的经营主体承包经营。为了在桃园转型的过程中培育更优的品种,合作社通常会选择同时栽种多品种的黄桃树苗,如“锦香”、“锦园”、“锦绣”、“锦花”等。一方面,这些品种的挂果期不同,错开成熟能拉长黄桃销售的窗口期;另一方面,这也给合作社在优化黄桃品种上提供更多探索空间,而小规模多品种的种植能尽量压缩试错成本。“目前依然处于果品的探索阶段,在第一时间移除不适合的品种,再种上新的果苗,才能保证桃园未来的出品稳定。”袁欢说。
▲一棵树龄2年的黄桃树苗
老品牌有新打法
好桃子有了,如何打响品牌,是奉贤黄桃“重出江湖”的第二步。袁欢告诉记者,从全国范围来看,青村地产的奉贤黄桃体量并不算大,单一品种流入大众市场对提高黄桃的商品性效用不大。反而,打响品牌,提高对于中高端消费者的吸引力,或许对提高商品附加值更具意义。
今年,岱柏合作社就已经跟城市超市、麦德龙等中高端超商签订合作协议。为了搭上直播电商的东风,岱柏合作社也将与多位头部直播带货达人合作,打响奉贤黄桃品牌的知名度。同时,记者在岱柏合作社的温室大棚中看到,一个崭新的直播基地已搭建完毕,一套露营桌椅摆在茂密的桃林中,头顶是唾手可摘的鲜桃子,场景布置得时髦又接地气,等“初生果”大批量成熟上市后,主播就将在此直播销售。
“除了用直播传递‘初生果’的品牌,也希望通过搭建场景把一次性的消费者转化为具有用户黏性的粉丝。品牌打响后,我们桃园还将与青村镇内的其他景点联动,通过直播活动吸引更多游客实地光临,实现农旅结合。”陈贤说。
在袁欢看来,打通一二三产,实现以黄桃为核心的种植业、加工业、旅游业联动发展是青村黄桃产业发展的必然趋势。因此,在青村镇,除了黄桃本身,游客还能看到很多奉贤黄桃ip的衍生产物。比如,吴房村里展出的黄桃汽水、黄桃啤酒、黄桃咖啡、黄桃棒棒糖等产品就颇受游客欢迎。据统计,包含三产在内,去年奉贤黄桃的品牌价值达到了2.62个亿。
种种向好的数据都表明,奉贤黄桃的“春天”已经在路上了。在岱柏合作社,去年新接手的近百亩老桃园已种上了新的树苗,预计到2027年能收获首茬黄桃商品果。“还要盼好久,”陈贤感叹,但他并不很担忧,毕竟5年前栽下的桃树如今已结出令人满意的果实,这将持续鼓舞着每一个走在奉贤黄桃产业转型道路上的探路者。
栏目主编:黄勇娣
本文作者:沈思怡
题图来源:奉贤区青村镇
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