冷冻食品怎么买才安心？集宁区市场监管部门来支招

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执法人员检查冷冻食品 鲍娜 摄

随着冷链食品市场的蓬勃发展，冷冻海鲜、肉类、速冻食品等纷纷走进千家万户，极大地丰富了市民的餐桌。然而，面对琳琅满目的冷冻食品，如何挑选出正规、安全的产品，成为不少市民心中的难题。

为规范冷冻食品市场秩序，集宁区市场监督管理局综合执法大队常态化深入辖区开展冷冻食品安全专项检查行动。执法人员走进农贸市场、大型商超的冷冻食品销售区域，重点检查冷冻食品的进货台账、检验检疫证明、储存环境等。

在集宁区一家大型商超的冷冻食品区，执法人员仔细查看了扇贝肉、小龙虾尾、冷冻白虾等产品的标签标识和检疫证明。要求经营户必须严格落实进货查验制度，确保每一批冷冻食品都来源可查、去向可追。

针对市民关心的如何选购正规安全冷冻食品的问题，集宁区市场监督管理局综合执法大队执法人员也给出了专业建议。广大市民购买冷冻食品时，首先要查看经营场所的资质。选择证照齐全的大型商超、农贸市场或正规食品经营店，这些场所的进货渠道相对规范，监管也更严格。对于具体的冷冻食品，要查看其是否具有完整的标签标识，包括产品名称、生产日期、保质期、生产厂家、地址以及检验检疫证明等。

泉山中队执法人员李瑞鹏表示：“以冷冻肉类为例，需查看是否有‘两证两章’，即动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明以及对应的检疫检验合格印章。进口冷冻食品则还需查看海关报关单、入境货物检验检疫证明等。同时，购买冷冻食品后，要妥善保存购物凭证，如发票、小票等。一旦发现所购食品存在质量问题，可凭此向经营户维权，或向市场监管部门投诉举报。”

记者感言：冷冻食品安全关乎千家万户的饮食健康，需要市场监管部门、食品经营企业和消费者共同努力。市民在选购冷冻食品时，牢记“看资质、观外观、查储存、索凭证”的四字要诀，就能有效降低食品安全风险。同时，也希望广大经营户诚信经营，共同维护冷冻食品市场的良好秩序，让市民吃得安心、吃得放心。（鲍娜）

[责任编辑：贾小燕]

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