火蝠电商|浅谈新食品消费场景下商家如何实现经营增长

8月26日，火蝠电商携手阿里妈妈万堂书院的【城市陪战班】回到中国电商之都——杭州。续前三期以苏州、佛山和广州为驻点，分别对女装上新规划、家具销量提升、服饰运营玩法展开蓄力课程分享后，本次分享的关注点在新的食品消费趋势下，食品类商家如何实现爆品复购和产品上新。

本次分享会由阿里妈妈运营中心总监虎豹、阿里妈妈运营中心食品行业负责人萱木、火蝠电商云卿和苍鸟老师、万堂书院官方讲师雨夜，从行业趋势到策略玩法进行详细讲解。并对现场商家的经营困惑及时给出了优化建议。

紧跟食品消费新趋势助力全民生活健康态

食品工业作为国际基础性产业，长期稳占居民消费支出的大额比率，特别是伴随着电商发展成熟、物流服务提升，淘系食品店铺以及品类迅速增多。

阿里妈妈运营中心食品行业负责人萱木从消费场景转为“居家”，消费习惯“标准”提升，消费观念不断更新三个方面因素进行调整、转变。强调只有精准锚定最新的食品消费趋势和热点，才能基于客户核心需求，利用好万相台的智能营销场景推广、直通车的潜客转化等功能，建立营销产品矩阵，实现拉新种草的目标。

多工具多渠道联动引流定制计划实现爆品复购

在定制具体运营策略方面，阿里妈妈运营中心总监虎豹、火蝠电商云卿老师、万堂书院讲师雨夜、从政策支持、投放节奏、实际经营难题等不同层面释放多重落地玩法，帮助食品行业的商家们迅速更新营销方式、从而实现品牌快速成长。

爆品持续复购是食品商家生意增长的关键，虎豹老师就数智通全面升级，数据分析助力消费增长，万相台拉新快周期复购，实现老客、高潜客户周期转化，万相台会员快老客激活，多次触达提升复购转化，消耗返政策福利，阶段计划锁定蓄水爆发，多方面论述了阿里妈妈最新经营能力以及支持政策。

火蝠电商的资深运营专家云卿老师则从食品经营的人群突围-针对目标消费群体推出不同食品类目。新品成长-借助强光助手工具，加速新品入池，助力新品手淘搜索与推荐双线流量增长。老客复购-与各渠道头部、腰部主播联合营销，与形象适配明星合作种草，快速获得粉丝信任，让店铺访客成为常客这三大痛点出发，为商家们解决现实中的运营难题。

有了平台政策支持，食品类商家们在下一步运营环节如何实现全域高效投放？雨夜老师分别从打造最优工具组合、把握整体备战节奏、重点主打私域运营，沉淀消费人群资产三点做出解答。

典型品牌成长案例分析快速突破营销瓶颈困局

优秀的食品商家是如何跻身行业前列、打造经典爆款、实现销售转化的？

火蝠电商的苍鸟老师在现场分享了“老板仔”海苔店铺的成功运营经验。老板仔（TAO KAE NOI）是泰国排名第一的海苔零食制造商，2021年正式运营天猫旗舰店。

起初，旗舰店成交数据对比专营店和猫超较差，而后，店铺通过拓展渠道、吸引流量、提升品牌力等方式摆脱经营困境，1个月内成为海苔类目TOP1品牌，快速实现产品销量破圈。

其中，成本花费低、获客性价比高的引力魔方也是快速增长的重要工具。此外，根据食品特性，精准定位城市圈定、兴趣偏好以及人群特征，更能快速实现高效投放，是达成目标收益关键所在。

作为【城市陪战班】的最后一站，对食品行业新消费趋势做出合理分析，帮助更多商家应对消费升级所带来的群体多样化。火蝠电商联合阿里妈妈将持续助力食品行业品牌商家实现经营增长。

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