开业首月业绩完成度135%！95后“怪力女孩”如何担当一店之长？

在酒店行业，店长的作用举足轻重。一个好店长，要管理至少数十名员工和上百万甚至数千万的资产，让酒店生意蒸蒸日上。

对于新开业的酒店来说，一位专业、负责的店长，还要承担起前期“开荒”、搭建制度、组建团队、梳理细节等众多任务，很多业主表示，这样一名得力能干的店长，可遇不可求。

今年8月，安程酒管旗下艺龙安云酒店张家港客运站店正式开业，作为品牌方委派的新店长，95后女孩儿章玲完整经历了酒店从“开荒”到盈利的过程，也让业主见证了“专业”的价值。

一路打怪升级，95后女孩从前台做到店长

在大家的印象中，一家中档酒店的店长，作为酒店的最高管理者，应该是有着丰富经验、纵横店面多年、坐在办公室里指点江山的中年人。

但章玲，却是一个20多岁年轻时尚的小姑娘。虽然年轻，但资历不浅，从2015年大学毕业后进入酒店行业，章玲从事过四星级国际品牌酒店、国内头部连锁酒店集团，对现在的她来说，管理一家91间客房的新开业酒店，已经“不在话下”。

谈到当初为什么要进入酒店行业?章玲很自然地说，因为喜欢。

建筑专业毕业后，因为觉得酒店工作有趣，而且没有坐办公室的拘束，章玲就在淮安老家附近找了一个酒店做前台，一干就是两年，越干越喜欢。由于不想囿于小城市，她决定来到全国经济中心，也是全国酒店最集中、行业成熟度最高的上海历练。

很快，章玲入职上海一家四星级国际品牌酒店，担任前台岗位，这里的工作更有挑战，不但要掌握星级酒店的服务标准，还要经常接待国外住客。章玲就在工作空余时间自学英文、锻炼口语，1年后，不仅可以独立接待外宾，还承担起了员工英文培训的工作。

在国际品牌工作2年后，章玲逐渐发现国内连锁酒店集团强势崛起，潜力更大，而且求贤若渴。在以往经历中锻炼了优秀服务能力的她，很快受到国内某头部连锁集团的聘请，在上海一家标杆门店担任前台经理，随后又凭借自己的努力，很快晋升为店助。

今年，艺龙酒店科技旗下的安程酒管快速扩张，尤其是在江浙沪一带，门店开业速度加快，对于专业人才的需求也逐渐扩大。此时，章玲被艺龙酒店科技的大平台所吸引，当看到安程酒管招聘中档酒店店长时，她一路过关斩将，顺利加入安程。

新店开荒，娇小身躯展现“怪力”能量

今年7月，安程酒管旗下艺龙安云酒店张家港客运站店完成品牌焕新，进入紧锣密鼓的开业筹备期，章玲当担重任，成为一店之长，从最难的“开荒”做起，打响酒店开业第一仗。

没有经历过“开荒”就不能算是真正的酒店人，虽然这是业内流传的一个调侃，也足以证明酒店开荒的艰辛。

艺龙安云酒店张家港客运站店虽然是一个改造店，但自从酒店于2021年建成后，就被征用为防疫酒店，今年，经过品牌升级改造，才迎来真正的开业。

当时，店内垃圾物料摆放混乱，四处都是灰尘以及污垢，加上员工招聘尚未到位，开荒工作量大，事项零碎，可谓是酒店最人荒马乱的时期了。

为了让开荒工作有条不紊地尽快完成，章玲在到店第一天就开始筹划，从第一次粗开荒时清除酒店垃圾和清理卫生死角，到第二次精开荒时清洁所有区域卫生，再到第三次检查扫尾和物品摆放，所有工作，她都全程参与;

同时她还要对接外包保洁、跟进周边竞品房价、琢磨开业营销活动、采购物资等等，身体和大脑始终不停转，“就像一个小蜜蜂，一直在来来回回不停的忙，直到筋疲力尽才休息。”

期间，由于原定于7月20号试营业的计划临时提前了5天，但当时很多家具物资尚未到场，章玲与业主一同去当地建材厂采购，既保障品质又提高了时效，推动了开业进程;后来，因为发现酒店原始照片拍摄不理想，章玲考虑到照片对于OTA渠道的重要性，坚持要求联系摄影师重新拍摄，最终将酒店颜值完美呈现出来，顺利上线各大OTA平台，酒店得以提前开业。

在章玲对工作的严格要求下，酒店呈现出超高的形象和精致的质感，一开业就收获了超高人气，7月下旬试营业期间，就接到了婚宴团队入住，一炮而红。

用专业说服业主，开业首月业绩完成度135%

店长是一家门店的领导者，也是执行者。业主或品牌总部的运营制度、营销计划、日常工作，都要通过店长执行。

在执行力上，章玲从不含糊，这可以从她每天的工作日程中可见一斑。

每天早上7点，章玲先是围绕酒店外围走一圈，检查外围灯光状态、停车场以及垃圾站的情况，及时处理各种问题，确保外部形象良好;来到大堂，检查前台值班情况、工作问题，回到办公室也不闲着，查看各种经营报表，及时调整房价及营销策略;此外，她还每日查房，监督清洁情况，检查卫生死角、布草状况等等，用她的话来说，“事无巨细，都要一点一点的检查，根据公司的运营标准来跟进、完善。”

小到前台名片盒，觉得塑料感不好，她要重新定制采购，大到每个部门的会议，如前厅部周会、客房部晨会，她都一个不落，紧密了解各个部门工作状态;有时客房人手不够，为了不耽误卖房，她也会跟保洁阿姨一起做房，最晚忙到晚上12点……总之，在她看来，自己是酒店的大管家，所以任何时候、任何事情都必须随时在线。

8月，酒店正式营业，经过半个月的磨合，酒店各项工作步入正轨，章玲给自己提出了新任务——冲业绩。

她认为，对于任何一家酒店来说，业绩是生存之本，店长必须承担业绩任务，每天每周每月，都要围绕酒店经营业绩目标努力，并为结果负责。

为此，章玲首先从OTA渠道着手，研究各个平台的运营规则，参加各种引流活动、营销活动、总结OTA运营技巧，维护网评、动态调价等等，提升酒店综合评分，吸引更多流量;

其次，线下营销也不能少，跑市场、签协议单位，开发新客户，加强员工培训、做好对客服务，留存老客户，一样都不能落。

在章玲的专业管理下，酒店开业第一个月，出租率做到了80%+，8月业绩以135%的完成度超额完成业主及公司指标，章玲也由此受到业主的深度信任，“业主已经把酒店全部授权给我来管，很少来看店了。”

今年9月，央视中秋晚会于张家港暨阳湖公园举办，让张家港热闹出圈，成为很多人向往的“小众旅游目的地”。而酒店距离主会场仅2.8公里，临近国庆长假，住房预订又火爆起来，章玲也要迎来新一轮忙碌。为此，她充满干劲，“身为专业酒店人，为住客提供温暖归宿、让业主安心当甩手掌柜，就是我最大的骄傲。”

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