新茶饮行业如何依靠创新突破内卷?
新茶饮品牌最需要创新,也最会“玩”创新,总体来看,新茶饮行业在近几年的增速放缓、竞争激烈,同等级品牌之间同质化严重,所以有很多品牌都陷入了行业内卷中无法自拔。在近些年,新茶饮行业时时刻刻都在创新,从单一的门店售卖到现在花样百出的营销模式,冰雪时光在紧随其变,保持活力的同时,通过探寻新赛道突破内卷。
调整价格,下沉市场
前几年众多新茶饮品牌为了抢占市场竞争力都在进军高端市场,在一时之间利润可观,但持续时间不长且利润逐渐见底,由此可见,高端市场并不是新茶饮行业的“常青树”,想要突破市场,不如将目光瞄得更远、更长。
在近段时间,各品牌开始调整风向,从新一线城市下沉到二三线市场、从高价转向平价、从高端走向亲民,以此为基础,重构经营模式,寻找最适合品牌发展的新路线。冰雪时光自创立至今,一直深入山东市场,从省会济南到山东各地级市,从城市商圈楼宇到著名景区都能看到冰雪时光的门店,在品牌逐渐走向成熟后,门店向全国扩张、稳步发展。冰雪时光通过平价+下沉市场的策略走出了一条全新的道路,生于泰安,长在济南的冰雪更懂得二三线城市消费者的心理和市场发展的趋向。
以产品创新触发新的增长点
新茶饮产品复制率高,尤其是腰部品牌,需要通过不断创新提升品牌的产品竞争力,所以产品创新是新茶饮品牌能够持续发展最关键的步骤之一。据公开数据显示,众品牌产品上新速度逐渐增快,不断推出季节限定、品牌活动限定、节日限定等,以多元化的产品刷新消费者认知,引发热点话题和人气,满足不同消费者需求
2022年,冰雪时光推出用料升级且口感改良的清爽果茶,受到众多消费者的热烈追捧。与此同时冰雪时光不断开发新原料,为消费者提供特色新茶饮,在各大媒体平台收获无数好评。品牌依靠产品创新,让产品更加贴合年轻消费群体和热点话题,同时收获众多顾客的期待和信赖,也使品牌有了创新发展的动力。
新茶饮行业逐渐趋于稳定,但其中仍然存在的内卷和竞争也要求品牌不能放弃创新,这也是品牌能够长期稳定发展的源泉。虽然内卷从未停止,但是新茶饮行业仍不断释放新的机遇,在这种情境下,品牌需要从自身出发,深度研究市场风向、紧跟行业发展、抢占新的赛道,同时以高品质的产品创新策略吸引更多消费者,从而推动品牌向更高、更远的方向发展。
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