伊利集团潘刚：种好草、养好牛才能产好奶

日前，《踔厉奋发看名企》走进我国乳业龙头伊利集团。记者对伊利集团董事长潘刚进行了专访。 面对记者提出“如何为消费者生产出一杯安全的牛奶？”的问题，潘刚给出了肯定的回答，即种好草、养好牛才能产好奶！

据悉，优质的饲草是奶牛营养所需要的口粮，也是牛奶质量提升最前端、最直接的保障。始终遵循“以养带种、以种促养”的原则,全面实施饲草研究与优质饲草种植攻关,开展优质青贮、本地化粗饲料等应用推广。为破解行业饲草难题,伊利奶牛科学研究院专门增设饲草种植研究模块。通过整合相关技术及专业领域资源,开展选种选育、田间管理、青贮制作等全链条技术的深入研究与实践。

对于如何养好牛，潘刚表示：“好的牛奶，牛的品种得好，我们现在在内蒙古建了一个目前可以说世界上最先进的育种基地，一年可以产500头世界上最优质的种牛。在聚焦创新的同时，伊利也在加快产业集群的建设。内蒙古巴彦淖尔市的一家牧场，通过与伊利合作，获得了从资金到技术的全面支持，奶牛养殖规模从200头发展到近3000头，奶牛单产量翻了一番。”

不仅如此，潘刚还提到从种草到养牛再到乳制品的生产是很长的链条，必须要有数字化赋能来保证最终生产出优质的牛奶。透过摄像头的视角可以看到，在内蒙古呼和浩特的伊利现代智慧健康谷液态奶工厂里，纵横交错的管道密布着上千个数字传感器，自动控制液态奶的走向，纸包灌装生产线每小时可以灌装4万包牛奶；从原奶到成品盒装入库，十多道工序全部实现了无人化作业。

目前，伊利集团是全国规模最大、产品品类最全的乳制品企业，产品销往全球60多个国家和地区，平均每天有1亿多份产品到达消费者手中，保障消费者舌尖上的安心尤为重要。未来，潘刚也将坚持带领伊利集团种好草、养好牛，依托数字化力量为消费者提供品质营养兼具的好乳品！

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