立秋后遇到这水果别错过,2元一斤,煲汤清甜润喉还去火,特好喝
导语:立秋后遇到这水果别错过,2元一斤,煲汤清甜润喉还去火,特好喝。
这几天特别的燥热,婆婆每天早上4点就去地里给鸡、鸭拔草,由于雨水比较充沛,马齿苋长得特别茂盛,拔回来后剁碎,掺和一些玉米面,把鸡鸭喂的特别肥,每天都会下蛋,婆婆都会攒着留给我们吃。也许是这几天婆婆太累了,再加上天热,嗓子出现了干咳疼痛。经常听老人说雪梨对于止咳有很大的缓解,我就去超市买了几斤雪梨,回家给婆婆煲汤喝。
(资料图片仅供参考)
立秋后温差比较大,时常会出现咳嗽、发烧的症状,除了要及时添加衣物,饮食上也要常吃一些补水祛燥的食物,其中雪梨就是不错的选择。雪梨又叫乳梨,在《国经草本》、《草本纲目》中都有明确的记载,它含有大量的水分,吃起来清脆香甜,营养价值很高,富含丰富的维生素、蛋白质以及纤维素等成分,除了生吃之外还可以煲汤喝,和红枣搭配一煮,清甜润喉还祛火。下面小编就和大家分享雪梨红枣汤的做法,一起来看看是怎么做的吧!
【雪梨红枣汤】 所准备的食材有:雪梨2个、红枣8个、冰糖20粒
具体做法:1、雪梨很便宜,村里的超市才卖2块钱一斤,立秋后可以常吃点雪梨作为日常保健。把雪梨用盐水浸泡10分钟,冲洗干净。再准备8颗红枣清洗后,浸泡一会,把红枣泡软。
2、煮雪梨汤一定要削掉梨皮,口感会更好,也更容易煮透。雪梨去皮后改刀切成小块,梨核也要去掉。红枣泡好后一分为二去掉枣核,接着准备20粒冰糖,都装盘备用。
3、取一个无油干净的煮锅,倒入红枣和雪梨,加适量的纯净水,放入冰糖,开大火煮,用铲子不停的搅动,使冰糖快速融化。
4、冰糖融化后,转小火,盖上锅盖煮30分钟左右,煮的时候也要时不时的用铲子搅动一下,煮至汤汁非常的粘稠,即可关火盛出。
简单又美味的雪梨红枣汤就做好了,清甜润肺又去火,大人孩子都爱喝。秋天隔三岔五给家人煮一锅,去暑气抗秋燥,成本不到3块钱,婆婆连续喝了三天,嗓子舒服了很多,老人和孩子抵抗力相对比较弱,季节交替的时候要格外注意,秋冬季节家中要常备雪梨,没事儿就煮一锅雪梨汤,好处多多。
小贴士:
1、雪梨本身吃起来就很甜,冰糖的量自己掌握即可,喜欢吃甜的可以适量增加。
2、煲雪梨红枣汤时还可以放入银耳,营养更全面了,煮出来的汤汁更粘稠,和燕窝一样。
秋天气候干燥,一定要多给身体补充水分,以免引起不适。大家喜欢喝雪梨红枣汤吗?平时会经常煮梨汤喝吗?如果我的分享对您有帮助,记得点赞、收藏、关注哦,今天的分享就到这里,感谢您的阅读和支持,我们明天见,拜拜!
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