收评：酿酒大涨，水井坊、舍得涨停，五粮液等大涨超8%

中华网酒业8月10日讯，三大指数今日震荡收涨，上证指数涨幅1.01%，沪深两市成交额连续第15个交易日突破1万亿。板块方面，酿酒行业一骑绝尘，水井坊、舍得酒业、皇台酒业等涨停，泸州老窖、古井贡酒、五粮液等多只个股涨幅超8%，贵州茅台收涨6.21%；食品板块今日表现也较为活跃，盐津铺子涨停；盐湖提锂概念冲高回落，收涨306.11%。

消息面上，2021年3月，全国人大代表，舍得酒业董事、生产基地副总经理余东对加强中国白酒文化遗产与知识产权保护提出了相关建议。8月2日，工信部回复上述建议指出，高度重视保护白酒文化遗产、深入实施白酒行业“三品”专项行动等相关工作。支持中国白酒文化遗产申报世界文化遗产。下一步，将指导工业文化发展中心做好白酒申遗相关研究和论证工作，为白酒申遗积累良好的基础。

工信部表示，2017年以来，先后发布四批共163项国家工业遗产名录，抢救性地保护了一批重要工业遗产。其中，白酒文化遗产15项，基本囊括了泸州老窖、茅台、五粮液、古井贡酒、水井坊等具有代表性的白酒酿酒作坊及窖池，涵盖酱香、浓香、清香等主要香型白酒酿造技艺。

8月9日晚间，*ST盐湖发布关于公司股票恢复上市首日的提示性公告，公司股票自2021年8月10日起恢复上市，股票简称“盐湖股份。由于近期市场锂资源概念股表现较为火热，盐湖股份提“锂”归来也因此受到市场的高度关注。多家机构也纷纷给出了预测目标价及目标市值，中信建投证券及中国银河证券给予的乐观目标市值均在2000亿元。中信证券估计公司总市值1800亿元，对应目标价33.00元。

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