安徽酒店业推出“套餐”和“摆摊”销售形式 进一步开拓销量增长
4月16日中午,记者走进正大广场的一家烤肉店,店长邵先生正在为外卖食品打包。
“目前不少市民减少出门次数,商场客流量受到一定程度的影响。”邵店长介绍,针对这个情况,他们店铺做了外卖点烤肉,并送货上门的活动,包括烤炉、环保植物油和烤肉调料等烤肉必备物品都会一起配送到家,让顾客在家也可以享受与店内一样的美食和自主烤肉的乐趣,外卖的烤肉价格与店内价格一致。
“店内会免费赠送牛奶南瓜粥以及生菜,外卖配送时,我们也会附赠上。尽可能做到店内就餐和家中就餐的无差别化。”邵店长介绍,根据最近的销售情况,这种类型的套餐消费群体主要集中于大学生等年轻群体,每天都会有20单左右的订单。
酒店:
尝试“支摊”、推出套餐
面临疫情带来的各种压力,酒店纷纷“突围”,开拓了属于自己销量增长的“新”路子。
记者从安徽高速开元国际大酒店了解到,该酒店推出了“白领套餐”,分39元、49元、59元三个档次,每个档次有两种类型供客户选择。
“我们套餐里的菜是按照均衡的营养来搭配的,有素有荤,还搭配了水果和酸奶。”高速开元国际大酒店工作人员姚莹莹介绍,套餐的定价也是根据之前客户的餐标来决定的。
不仅如此,酒店中的美味佳肴也开始从酒席走向家中餐桌。
“酒店现在每天会花两到三个小时,在附近的广场支个摊点。卖我们的即食食品,其中包括三明治、肉松包、五香牛肉、开元肉包……”姚莹莹说,这种销售形式,因为便利和价格的亲民,受到食客的青睐。比如300克的卤牛肉卖26块钱,不仅是食客,酒店里的很多工作人员也会买回家。
除了“套餐”和“摆摊”销售之外,酒店还尝试着开启了直播。“第一次直播,我们只上架了开元肉包,这是扩大销路一种新的尝试。”姚莹莹说,未来,还会引进更多的菜品供直播间的粉丝选购。
餐厅:
联合推出“防疫套餐”
大型商场也纷纷开启“抱团”模式,齐心协力,联合推出“防疫套餐”。
“我们商场里的各家餐厅通过将各类特色菜品重新组合,推出优惠套餐供食客选购。”正大广场工作人员介绍,不仅如此,商场内也推出了免费停车的活动。
为了更好保障餐饮商户的销售量,合肥悦方采取线上线下相结合的销售模式。不仅在线下推出了优惠活动,更是创新销售模式,开启了线上配送服务。
“在‘防疫套餐’面向客户推出之前,我们先针对商场内部员工推出了套餐。在菜的新鲜度、口味、价格等各个方面,大家的评价都是比较高的。”悦方工作人员介绍,目前,商场各家餐厅根据食客平时的喜好推出套餐,套餐价格是16元起。“我们建了粉丝群,大家可以在群里订购,1到2公里内是免配送费的。”
您可能也感兴趣:
为您推荐
贷款370万元买保险?消费者需当心有人盯上你的保单
银保监会要求保险机构提升农业保险保障水平 发展特色农产品保险
湖北省棉花“保险+期货”项目落地三县市 5万棉农将成为受益者
排行
最近更新
- 安徽酒店业推出“套餐”和“摆摊”销售形式 进一步开拓销量增长
- “浙水好喝”数字化平台已100%覆盖城乡居民 满足居民用水需求
- 安徽已培育形成21个百亿级集群 创新能力持续增强
- 上海市科技创业中心多措并举助企纾困 做细做实政策服务
- 智梭无人车跑步入场 无接触配送迫在眉睫
- 手指变粗竟是肺癌前兆?出现这些症状,疾病可能正悄悄靠近…
- 第一位接受青霉素临床治疗的病人,究竟因为什么死亡?
- "维生素D"又被表扬了!研究表明:它是免疫力的神助攻
- 恒温杯垫不插电可以用吗
- 身体这个部位过度敏感,到底有多痛苦?
- 今日新闻精选
- 预防静脉血栓 保障生命健康 市人民医院开展“无栓病房”建设
- 崆峒区市场监管局召开医疗器械质量安全风险隐患排查整治工作...
- 邯郸市慢特病“掌上办”申报认定达3.7万人
- 赌博上瘾 不可忽视的精神障碍
- 一发现就是中晚期?其实它一直在疯狂暗示
- 调味有机更健康 食光往事为你打造饮食新菜单
- 体育培训火了,训练成果如何?桂花网用蓝牙技术明明白白告诉你
- 大连金普新区开展民营企业“法治体检”活动 优化法治化营商环境
- 踏春出行,哪款SUV是更适合的伙伴?
- 大连海参品牌最新排名大洗牌!!辽连湾海参突出重围!!
- 嘉兴经开区启动“无疫工地”创建活动 107个项目已复工复产
- 量大不等于力强!海信新风空调打造清新空气标杆
- 烟台自贸片区聚焦“企业开办”等三大指标 再造“一体两翼”
- 公安部网安局:这些涉疫骗局要注意!
- 13人盗墓被抓,数百页“盗墓笔记”曝光!
- 获取淡水资源有新招 超强仿生蜘蛛丝规模化高效集水
- 这个警察哥哥好暖!
- 5G新通话不简单:不仅听见,还能看懂
- 山西清徐农商银行:“三举措”金融助力共战疫