菏泽牡丹穿越古今玩“跨界” 展现“七十二变”

当千年牡丹邂逅现代科技，从文人墨客笔下的“国色天香”到实验室里的“分子密码”，一场从“诗和远方”到“科技前沿”的传统产业大变身，正在山东菏泽上演。

走进位于菏泽鲁西新区的麟源牡丹产品展销厅，一款标注着“27道萃取工艺”的牡丹籽油成了“焦点”，牢牢抓住参观者的目光。这款牡丹籽油的研发企业菏泽市康普生物科技有限公司，已在牡丹深加工领域深耕10余年。

牡丹籽油，是从牡丹籽中提取的木本植物油，因其营养价值丰富独特，又具有保健功效，被誉为“东方液体黄金”。据菏泽市康普生物科技有限公司总经理王连岗透露，该公司配备冷榨、精炼、脱蜡等全流程生产线，牡丹籽油、牡丹茶等产品年产量达3000吨，年产值达20亿元(人民币，下同)。“下一步，我们打算持续加大科研投入，牡丹籽油、医用牡丹籽油和纯净牡丹籽油等新产品即将上市。”

天宝牡丹生物科技有限公司员工在打包牡丹咖啡。孙安琪 摄

在菏泽市天宝牡丹生物科技有限公司的实验室内，其科研团队通过萃取技术，实现了牡丹鲜花中水溶性活性物质与高纯度精油的同步提取。基于这项技术研发的牡丹咖啡、牡丹籽油等产品，凭借独特风味和健康属性，受到广大消费者喜爱。

为把牡丹“吃干榨净”，天宝牡丹生物科技有限公司打造了集牡丹产业科技研发中心、ω-3配方食用油及营养液全自动生产线、牡丹药妆护肤品智能生产车间于一体的综合型生产基地，通过原料梯度开发，将牡丹转化为营养食用油等健康产品，构建起从原料萃取到终端产品的生态产业链。

菏泽鲁西新区一家蛋糕店推出牡丹花酥。孙安琪 摄

造型如花、酥皮似雪，层层叠叠包裹馥郁花香……近日，位于菏泽鲁西新区的一家蛋糕店推出牡丹花酥、牡丹花饼等特色糕点，吸引不少民众驻足品尝、当场下单。为满足不同消费者的独特口味，该店还推出抹茶牡丹酥、巧克力牡丹酥等新口味。

与此同时，菏泽市和平路一家冰糕店也加入牡丹文创“大家庭”。其售卖的冰糕糕体上，立体牡丹被雕刻得栩栩如生，满足了人们对健康、美味与颜值兼具的食品追求。这些牡丹食品的推出，为消费者带来全新味觉和视觉享受，也为牡丹文化传播和特色产业发展注入新活力。

如今，菏泽凭借牡丹这张“王牌”，成功“链”出一条富有活力的产业“裂变”之路。从观赏旅游到医养健康、美妆护理再到牡丹文创，一朵朵国色天香的牡丹，不仅承载了千年文化底蕴，更绽放出前所未有的经济价值。

近日，2025世界牡丹大会、第34届菏泽国际牡丹文化旅游节在菏泽开幕。菏泽市委书记张伦在致辞中表示，该市培育牡丹生产加工企业120余家、科研机构20所，开发出260多种深加工产品，牡丹产业2024年总产值达130亿元。(完)

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