现场评｜武邑红梨走红的密码

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10月28日，武邑县武罗农产品种植专业合作社冷藏库外的分拣区，工人正在将红梨分拣、装箱。 河北日报记者 焦磊摄

10月28日，武邑县武罗农产品种植专业合作社冷藏库外的分拣区，张旺花、张秀菊等工人忙着挑拣红润饱满的红梨，清甜的梨香沁人心脾。一箱箱红梨整齐码放，即将发往北京、天津等地的市场。

“今年天气适宜，红梨品质特别好，收成也高，亩产超过3000公斤。”合作社经理武月鹏说，武邑红梨深受市场欢迎。以红梨为原料开发的“红梨四宝”“红梨盏”等深加工产品，一直处于供不应求的状态，年总销量在一万盒以上。品牌越叫越响，产业越来越旺。武邑红梨走红绝非偶然，背后是一场瞄准市场、深耕品质、延伸链条的产业突围。

红梨走红，始于差异化的发展路径。武邑种梨有上千年历史，却因传统品种扎堆竞争，曾一度陷入“果贱伤农”的尴尬。当地没有固守“老家底”，而是跳出同质化窠臼，在2016年果断引进全新红梨品种。这一步“换种”，让武邑梨从“大众化”普通果品变身“独一份”特色产品，为产业崛起打下了坚实基础。

红梨走红，靠的是对标准的匠心守护。从引进品种到站稳市场，武邑人沉下心打磨品质，总结出了63道标准化生产工序，每道工序都严格按照标准操作。“一个特级果要重400克，外形圆润、色泽均匀，甜度还得达标。”武月鹏介绍，武邑红梨屡获“梨王”称号，获得地理标志证明商标和绿色食品认证，并被评为全国名特优新农产品，种植面积从零星试点扩展到4600亩，成为全国最大单品红梨生产基地。

红梨走红，更在于产业链的延伸增值。单单卖鲜果，效益总有天花板。武邑人没有止步于种得好、卖得掉，而是向着“吃干榨净”要效益。如今，武邑红梨不仅是新鲜果品，还变成梨干、梨膏、梨茶等深加工产品。“最近我们一直抓紧研发红梨酒，预计春节前可上市。”武月鹏介绍，每年约一半梨果用于深加工。产业链的每一次拉长，都是对红梨价值的再挖掘，既大幅提升了产品附加值，也增强了产业抗风险能力。

武邑红梨的走红之路，为乡村特色产业的培育壮大提供了一个生动样本。乡土资源里蕴藏着巨大潜力，只要肯在品质上深耕、在链条上延伸、在市场上开拓，看似普通的“土特产”也能成长为带动一方百姓致富的“大产业”。（河北日报记者 邢云）

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