海南常年种植蔬菜“菜单”更新 瓜尔豆将走向市场

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新海南客户端、南海网6月21日消息（记者 易帆 郑光平）6月21日，瓜尔豆品种及栽培技术现场观摩会在海南省农业科学院乐东南繁基地举办。炎热高温的环境下，一片片绿油油的瓜尔豆长势喜人，丰硕的豆荚结满茎秆。经过省农科院专家20余年的摸索研究，瓜尔豆栽种技术已成熟，产量稳定增长，瓜尔豆将走向市场，更新海南常年种植蔬菜“菜单”。浑身都是宝的瓜尔豆不仅可食用，还可加工成为重要的化工原料，将成为助力乡村振兴的新兴产业。

(相关资料图)

瓜尔豆品种及栽培技术现场观摩会在海南省农业科学院乐东南繁基地举办（记者 郑光平 摄）

当天上午，来自海南省农业农村厅、乐东县农业农村局等部门代表，中国热带农业科学院、海南大学及海南省农业科学院等单位专家及明安集团等企业代表走进瓜尔豆的田间地头，共同探讨瓜尔豆菜开发利用。

瓜尔豆嫩豆荚（记者 郑光平 摄）

“看，这粗壮的茎秆上结满了豆荚，产量估计不会低。”现场，瓜尔豆的栽种技术吸引了参会人员观摩学习。自1998年开始专注研究瓜尔豆的海南省农科院原院长黄明安研究员介绍，经过在海南岛全省范围的多年多点试验研究，科研专家最终确定以三亚崖州区、乐东、东方（北纬18度以南）为最佳种植区域，并通过种质纯化，新品种选育及配套高产栽培技术研究，选育出瓜尔豆胶含量达42%以上的瓜尔豆，其中2012年由省种子站组织专家评审，通过品种审定为“汇锦1号”，完全达到瓜尔豆产业化、商品化、规模化开发的标准。

瓜尔豆菜（记者 郑光平 摄）

“我们的瓜尔豆从最开始的亩产只有50公斤，增长到如今的200公斤以上，下一步我们还在选育更加优良的品种，让瓜尔豆的产量提升满足国内加工企业市场所需。”黄明安说道，同时科研团队还研发出间苗、打顶等瓜尔豆叶菜采收方式，有效地提高了农民种植瓜尔豆的收入，为提高农民种植瓜尔豆积极性、扩大种植面积提供了强有力的保障。

工人正在播种瓜尔豆（记者 郑光平 摄）

据悉，瓜尔豆属蝶形花科瓜尔豆属，原产于非洲，印度和巴基斯坦最早作为蔬菜作物引进种植，之后发现从瓜尔豆中可提取瓜尔豆胶。瓜尔胶现广泛应用于石油，食品，造纸，纺织，制药，日用化妆品等工业领域。

瓜尔豆经济价值高“浑身都是宝”。瓜尔豆加工过程剩余的下脚料可作为饲料；植株茎、杆、叶也可加工成饲料；瓜尔豆直根较深，能控制水土流失，持续增加土壤中有机质含量，改善土壤理化性质和生物活性。瓜尔豆嫩尖可作为叶菜食用，根据中国热带农业科学院对瓜尔豆的成分检测，瓜尔豆菜营养丰富。瓜尔豆还具有一定的药用价值，可以用于降低血脂、胆固醇和尿酸，缓解消化、泌尿、生殖系统疾病。

瓜尔豆新品种区域对比实验（记者 郑光平 摄）

国家大宗蔬菜体系海南试验站站长、海南省农科院蔬菜研究所所长陈贻诵介绍，瓜尔豆作为重要化工材料，可解决石油开发重要化工原料短缺的问题，市场前景广阔。在种植端，瓜尔豆耐瘠薄、抗逆性强，具备开发无公害、绿色蔬菜的条件，对环境友好。瓜尔豆可在夏季种植淡季种植，不与粮食作物争地，增加农民收入。同时瓜尔豆菜可用来丰富海南夏季渡淡蔬菜品种类型，对海南蔬菜产业结构调整具有重要意义。

“经过多年的研究探索，目前瓜尔豆具备了产业化、商品化、规模化开发的条件，同时省农科院还在积极做好新品种审定准备工作，有望一至两年内审定新的品种，将逐步实现瓜尔豆多种用途专用化。下一步我们将推广种植让瓜尔豆走向市场，发挥瓜尔豆菜在海南常年蔬菜产业发展中的作用。”陈贻诵说道。（易帆 郑光平）

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