口味升级、新品层出，来看青浦这家企业如何参与“月饼大战”

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每逢中秋佳节，“月饼圈”总会风起云涌。随着中秋佳节临近，各式各样的月饼已经陆续上市。

在位于青浦区的元祖门店里，传统月饼和月饼冰淇凌礼盒已经有序陈列在店铺里。店内工作人员告诉记者，随着中秋节临近，近期月饼的销量节节攀升。“我每年都要来买的，这款吃上去香香脆脆的，家里孩子很喜欢。”买了两盒雪月饼的顾客陈女士说。

位于青浦赵巷镇的元祖，历来在月饼市场上，以特色和口味占有一席之地，今年元祖经典的雪月饼将冰淇淋融入传统糕点中，以香脆台式煎饼为表皮，以奶香冰淇淋为馅心，打造出“爆浆”口感，广受欢迎。随着消费者口味多元化发展，元祖也不断创新升级产品。据公司产品策划工作人员徐心怡介绍，今年元祖增加了青柠优格口味月饼冰淇凌中的柠檬含量，使得它的口感增添一丝酸爽，更加清爽怡人。而在常温月饼中，元祖也推出了奶香浓郁、回味无穷的帕玛森干酪月饼，以及选材西班牙伊比利亚黑猪后腿肉的伊比利亚火腿月饼，让消费者在中秋有更多选择。

据了解，今年元祖已经上市雪系列月饼冰淇凌礼盒，以及花皓月、脱兔戏月、花伴月、花弄月、花好月圆等常温系列月饼礼盒。其中，脱兔戏月礼盒及花弄月礼盒曾获评“2022年上海名特优月饼”称号。除了750多家线下门店，目前元祖各系列的月饼礼盒也已在线上门店小程序、天猫旗舰店、京东旗舰店、美团、饿了么等平台正式开售。

於婷

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