短短五年成功上市 奈雪的茶抢占“全球茶饮第一股”

据第一财经商业数据中心报告显示，2020年新式茶饮消费者规模突破3.4亿人，市场规模突破1000亿元。

新式茶饮是指以优质茶叶、新鲜牛奶、各种新鲜水果等调制而成的茶饮。近些年，新式茶饮备受资本市场热捧，在这条火热的赛道上，更是诞生了“全球茶饮第一股”——奈雪的茶。

奈雪的茶成立于2015年，在深圳开设首家门店，2017年12月，品牌开始走出广东地区，正式开启“全国城市拓展计划”。截至今年五月，奈雪的茶至今已在国内外70多个城市拥有560多家门店。

与传统饮品相比，新式茶饮对原材料的选择更为重视。自2018年以来，奈雪的茶总计推出了约60种季节性产品，核心菜单有超过25种经典茶饮及超过25种经典烘焙产品。奈雪的茶作为新式茶饮的龙头，在原材料方面也是做到了“死磕”的程度。据招股书显示，奈雪的茶最高成本来自食材原料，该项开支的比重持续维持在30%以上，最高达到37.9%。奈雪“一杯好茶”的初心，从成立以来就一直都从未改变。

如今，新式茶饮已经迈向了“数字化”3.0阶段。数字化3.0阶段区别于前两个阶段，更加注重数字化运营和用户体验感的创新。而在这一方面，近些年，奈雪的茶也开始向数字化布局进攻。

2019年底，奈雪开始搭建会员体系，通过会员积分、商城、券包、电子心意卡、拼单等多项功能让整个会员体系形成闭环。截至最后可行日期，奈雪会员数超过3500万，线上订单收入占比近七成，自营小程序（私域流量）订单迅猛增长。目前，奈雪的系统都是由IT团队自研，门店管理、订货、排班都已实现自动化，大幅度降低了门店运营的难度，对生产的人效有极大提升。奈雪的茶创始人彭心也曾表示：“我们在数字化、供应链等方面做大量的投入，都是为了未来的长远发展做准备。”

作为“全球茶饮第一股”登陆港股市场，奈雪的茶迎来了一个新的征程。对于一个高速成长中的公司，未来奈雪的茶将怎么代表中国茶走向全球，在这个千亿规模的市场里，奈雪将带来什么新突破，我们可以拭目以待。

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