西少爷国际化进程加速，孟兵要让西方的小孩吃肉夹馍长大

“我们都习惯了自己的孩子吃麦当劳长大,但似乎从未思考过,美国的小孩为什么不能吃西少爷长大?不能吃中国的消费品长大?”7月29日下午,在融资中国主办的第七届产业投资峰会上,西少爷创始人孟兵放下豪言。

孟兵表示,“中国的市场特别大,但不能因为中国市场足够大就不去思考更大的市场。”将西少爷打造成一家全球化的中餐品牌是孟兵一直以来的梦想。早在2018年,西少爷就召开国际品牌发布会,发布全球品牌Bingz以及国际化战略。孟兵曾这样解释西少爷名字的由来,“西,代表了源自西安,朝向西方,从品牌创立的那天起,我们就怀着一个国际品牌的梦想。”

虽然,接下来的几年里受到非洲猪瘟和新冠疫情的影响,西少爷的国际化之路承受了不小的压力,但是西少爷并没有就此放弃,而是将重心转向修炼内功,不断打磨产品、优化供应链,完善其数字化运营等等。在当天举办的高成长企业对话环节,孟兵透露,如今西少爷已经从疫情中基本恢复,并全面启动国际市场及国内市场的扩张。在国际市场,西少爷正在陆续进入加拿大、新加坡、美国市场,其北美首店已经于五月份在加拿大多伦多开业。

孟兵表示,加拿大首店取得了不错的成绩,尽管加拿大当时正处在疫情严峻时期,西少爷店外依然每天排起数百米长队,甚至被当地网友这样形容,“如今多伦多有两个地方排长队,一个是疫苗接种点,另一个就是Bingz(西少爷)。”除此之外,西少爷还登上了当地汉堡排行榜的第一名。

根据业内预测,西少爷北美单店收入或高达500万美金,这一数字远远高于不少老牌的国际连锁品牌,例如是星巴克95万美金的5倍,赛百味42万美金的12倍,甚至超过了近年来风靡全球的美国超级网红汉堡品牌Shake Shack的480万美金。

显然,西少爷在北美市场获得了巨大的初步成功,而有一个同行则让其看到了未来的无限潜力。据了解,北美本土最大的中式快餐连锁Panda Express已经开设超过2500家门店,年收入达到40亿美金。“北美市场将是西少爷的第二大市场,大约有5000至1万家的容量,西少爷有计划在北美建立第二总部,并投入10到20年长期布局。”孟兵提到。

事实上,在商业回报之外,孟兵还有更深层次的追求,他将国际化认定为新一代企业家的社会责任。他认为,“随着中国的崛起,我们不只会是一个经济强国,也一定会是文化强国。而消费品作为一个很好的文化载体,充当了文化输出的重要角色。正如我们喝星巴克的咖啡、穿美国的服装品牌,这些都是西方文化输入的一种显现。要将中国的文化更好地输出到海外,我们显然还有很长的一段路要走,但我相信未来十年、二十年,必然会有优秀的中国企业来做这个事情,我希望其中就有西少爷。”

或许正是这样的追求,让孟兵说出了“要让外国的小孩吃西少爷长大”这样的豪言。无论如何,我们都期待着那一天,无论是西少爷或是其他的中国品牌,带着中国的文化融入世界,影响世界。

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