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预调酒千亿市场,探寻细分赛道未来新黑马 “烈奇”

一个人在家里,追剧看综艺,

和三两好友欢聚,吃饭去KTV,

想要喝点酒,不要喝醉,

让自己放松、自在。

喝酒这件事,不仅需要酒精的刺激,

还需要各种水果的香气,口感丰富,享受愉悦。

近年来,一场“新式饮酒”的潮流风暴席卷而来。低度酒创造了一个新的品类,也构建了一个属于年轻人的新场景,一个微妙心理和轻松社交的场景。

根据欧睿国际相关市场数据显示,2020 年全球预调酒市场规模达到 58.40 亿升,同比增长15.77%;其中,销售额达到 319.85 亿美元,同比增长 5.07%,按销售量计,目前预调酒在全球酒精市场中占比 2.42%,目前仍然属于小众品类,但其低度酒整体价格高于常规啤酒以及果酒品类。

在2016-2020 年期间,全球低度酒市场销量复合增速超 10%,其中 2020 年增速为15.77%。相关预测 2021-2025 年销量复合增速预计仍然接近10%。在整体酒饮市场进入存量横幅震荡阶段,低度酒赛道表现优异,增速显著优于行业平均水平。

 

 

1、好喝的低度酒饮—为消费者提供了更丰富的选择!

低度潮饮酒,英文Alco-pop,泛指酒精度数在0.5%-12%之间的预调酒、果酒、鸡尾酒、西打酒、米酒、梅酒和果味啤酒等酒类饮品,比如中国市面上最常见的RIO鸡尾酒、美国市场的White Claw;日本三得利的HOROYOI,都属于低度酒的范畴。

低度酒颠覆传统酒文化,已成为年轻人可以自主掌握的新酒精生活方式。

年轻的消费群体对于饮酒的观念正在悄悄改变,酒类的消费场景也迅速在变化,传统的酒文化大多为应酬,商务,不会特别会去顾及个人的心情和口感喜好,

现在越来越多年轻人更愿意以酒来缓解压力和调节心情,一人独酌,放飞心情,独享曼妙时光,或者三两知己,倾诉衷肠,果香溢满整个口腔,酒精刺激着味蕾,让身心放松,获得片刻的愉悦与宁静。

 

 

2、千亿蓝海市场—我国人均GDP破1万美元,低度酒市场潜力巨大

在酒类的竞争中,白酒的市场比较成熟,行业壁垒高,啤酒市场逐渐饱和,红酒一般以海外进口和自主生产为主,非常需要在上游供应链投入巨大资金,也鲜有新锐品牌选择红酒切入市场,这让低度酒就成为了入局酒市场的不二选择,特别是针对巨大潜力的年轻人酒饮市场。

一个千亿级市场正悄悄崛起,资本纷纷进入低度酒赛道。

据中研《2020低度酒行业市场前景及现状分析》,近两年我国低度酒市场的消费金额增速在50%以上,在去年的618期间,低度酒类增幅一度超过80%,仅天猫新低度酒品牌就超过5000余家。根据今年天猫的最新数据,年货节期间预调酒和果酒的成交订单数比去年增加近120%,低度酒的销售额增速、购买人群数及订单数均超过150%。

低度酒新赛道遇挑战,产业内卷如何破局。

作为最早进入低度酒市场并且占据了大半个市场,国内低度酒的缔造者和行业先驱RIO,在2020年财报显示,公司实现营业收入19.27亿元,同比增长31.2%;净利润5.36亿元,同比增长78.31%。其中,鸡尾酒板块主营业务保持了大幅增长。今年618期间,品牌增速破100%,驱动了整个低度酒行业的增长。RIO的成功也引来了大量的创业团队和资本纷纷进军低度酒赛道。

2020年初至今十几家低度酒公司获得融资,MissBerry 12个月融资三轮、兰舟完成天使轮融资、赋比兴4个月融资三轮、响杯完成千万融资等,其中不乏经纬中国、红衫资本等知名投资机构。

资本的入局,引发关注度,对行业的发展显然是有帮助的,但是对于低度酒的市场风口,目前还有非常多的实质性问题有待参与者去解决:同质化严重的包装和供应链、原材料的品质、口味上的创新、产品的复购等等问题,更为关键的是产品的定位与差异性,都需要新加入的创业者深入思考,自身的产品能给消费者带来的真正价值在哪里?如果不解决核心问题,跟风和品质不佳的产品将会对整个低度酒行业未来的健康发展带来非常大的挑战和困惑!

 

 

3、为真正饮酒年轻人群提供新选择—新创品牌“烈奇”入局

如果都用同一种方法创造财富,那创造的就不是财富,而是严重的社会资源浪费

在市场的充分竞争下,无论是产品定位,渠道定价或是营销传播,都容易造成新品牌锚定了“跟随”战略,将视线锁定在竞争对手身上,而非纯粹的从市场角度出发,最终导致同质化、价格战随之而来,不断的压缩了品牌的创新和成长能力。

01>低度酒不应被认为只是带酒精的饮料

根据天猫数据,目前低度酒主要客群为女性,其中女性占比高达65%,男性只有35%,年龄阶段在18-35岁,一线城市人群,低度潮饮酒用户现阶段呈现出两大特点,年轻的群体持续增长,特别是95后,增长速度最快,其次女生对低度酒的消费容易到达天花板。

相比于其他酒类,低度酒市场仍处于初级阶段,大多数年轻的消费者往往出于好奇的原因消费,而低度酒的生产门槛较低,更新迭代太快,因此短暂的尝鲜性消费场景并不能带来良性的复购率,不能为后续的扩张打下坚实的基础。

所以,如何去占领和创造更多用户消费场景和创造符合消费真实需求的细分市场,才是新入局者应深思的问题,显然众多低度酒品牌还有很长的路要走。

02>“烈奇”希望通过产品本身和消费场景让低度酒回归到酒饮的本质

在啤酒的微醺时代,乌苏啤酒凭借“量大、酒劲足”成为新晋网红品牌,低度酒的兴起,也是因为给消费者提供了更丰富的选择,填补了被忽视的饮酒空白。

相对于现如今市面上普遍常见的偏女性低度酒而已,“烈奇”核心主打10-12度偏高度的预调酒产品,能满足不爱喝烈酒/啤酒,当想要追求醉感的消费诉求。品牌slogan“高度让我自由”不仅能占据消费者对更高酒精度需求的心智,还能塑造开怀畅饮的饮酒需求。

因为产品本身侧重的是酒本身,有助于消费者提升复购,增强消费粘性,“烈奇”也在重点准备和布局餐饮场景。让本质是酒而非饮料的产品可以延伸到对烧烤、火锅、小龙虾等欢聚畅饮的消费场景,团队也在利用自身渠道优势去追求具体化消费场景的同时,不断拓宽产品受众和消费空间。其进一步拓展消费场景,和增加酒的社交属性。

烈奇团队也坚信,通过对自身独特的产品定位去满足细分人群的真正饮酒需求,踩准饮酒人群痛点+未被满足的需求空白,趁势而起从而获得快速发展打造细分品类大单品。

烈奇品牌创始人:陈爱勇

4、研发驱动产品,渠道构筑市场 —“烈奇”一直在准备。

现在可能是低度酒最好的时代,市场正处于初期发展阶段,不过在当下新锐品牌一拥而上的情况下,品牌创始人和团队的能力尤为重要,是否有充足的创业经验,是否具有线上线下渠道双向开拓的能力,是否拥有对行业本身和更大市场的战略思维以及战略布局和战略耐心,都将决定新品牌未来成长之路能走多远。

烈奇创始人陈爱勇先生,拥有在国内预调酒巨头近八年的行业从业经验,擅长市场营销和品牌推广等方面工作,不仅在电商、社群、直播等互联网新零售极具实操能力,还拥有丰富的线下品牌推广和渠道布局经验。

烈奇团队成立于2020.04月,由起初的3人经过一年多的沉淀和发展,目前已经有了完整的企业组织架构、完善而明确的品牌打造体系及产品包装与推广理念。已成为了一家集品牌建设、产品开发、技术研发、营销、品牌运营为一体的新型预调酒初创公司。

团队从成立之初就深知研发技术给产品本身带来的重要性,食品这个行业,不能只谈口味、包装、噱头,基础的东西哪个企业都能从供应商那里买的到,最关键还是在产品各方面拥有创新性的技术沉淀,所以公司目前的技术研发团队已拥有多位食品科学领域经验非常丰富的专业人才,公司目前的所有产品研发都由自己团队完成。

创始人陈爱勇一直将产品作为公司发展的核心竞争力,为构建成熟稳定的产品供应体系,团队也深度参与和掌握从原材料采购、包装物料、生产等所有环节。

在销售渠道方面,酒水具有天然的社交属性,如果可以给消费者提供一个社交空间,在一起轻松自在,把酒言欢,才是酒类最好的应用消费场景,所以想做好预调酒市场仍然非常依赖线下渠道,而线下渠道需要长时间的建设与经营。“烈奇”团队拥有多年的线下推广经验,对未来渠道的布局也充满了信心。

在品牌方面,公司以“品质好喝”、“有趣好玩”、“轻松自在”等核心理念,也会在产品上注入更多中国文化的元素,致力将“烈奇”打造成符合消费者真实需求和喜欢的预调酒品牌,成为链接消费者与品牌的沟通媒介。

“烈奇”旗下会架设烈和奇2个酒类子品牌,即将推出是全新的“烈“系列产品。

未来中国预调酒行业将拥有巨大发展机会,但和精酿啤酒、果酒等品类绝非相互替代,而是相互补充,共同去满足和覆盖消费者的各种真实饮酒需求。我们和“烈奇”品牌创始人陈爱勇对未来预调酒市场的观点也充分达成一致:希望不断有优秀的团队加入赛道,为中国乃至全球的消费者带去更好喝、更丰富的产品,一道推动整个预调酒的市场发展。

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