大火力与无油烟如何兼得?CARDE分体集成灶用科技实现“两全齐美”

生活中的许多事情,都是相对的。常言道:鱼和熊掌不可兼得!以厨房烹饪为例,喜欢大火爆炒,却逃不过油烟的困扰。

首先,我们来说说大火力。

喜欢烹饪的人,对于美食的追求永无止境,中国美食有许多的烹饪技巧,但奥妙不外乎都在“火候”上,尤其是对“猛火”的需求,几乎是只增不减。因为“猛火”能在最短的时间内,让食材呈现出最佳的状态——鲜、香、脆、嫩。尤其是在爆炒上,火不够大,味就不够鲜。

基于火力要求,卡梦帝分体集成灶进一步挑战火力新高度,诠释什么是好火——不是大就行,还必须得是有效火力,大火上得去,小火稳得住。

市场上有的厨电产品表面看起来火焰大,人一靠近就能感受热浪扑面而来,似乎火力很猛,可实际上就是个空架子,炒菜半天炒不熟,时不时还会火焰不稳而罢工,最后导致炒菜变煮菜,究其原因,就是有效火力不够。

真正的好火,要囊括有效、不燎人,且充分燃烧,省气节能,减少室内污染“隐形杀手”的排放(因灶具燃烧不充分而释放的有害物质)。

如何提高有效火力,卡梦帝分体集成灶带来了技术解决方案。4.5kW强劲大火力、一级能效标准,搭载的防风聚能环设计,有助于锁住热力,五腔直喷燃烧系统,不仅让灶具均匀喷出混合气体,更使大火焰高效稳定,以迅速使热量在短时间内渗透食材纤维,并且充分保留食材的新鲜口感与营养。

最后,我们来讲讲无油烟。

中式爆炒好滋味,同时也释放出了大量的油烟。油烟呛鼻难耐,只好调小火力,以此抑制油烟的产生,但炒出的菜也失去了极致的味道。

无油烟厨房难道只能可想而不可求吗?如何才能解决爆炒的油烟问题呢?卡梦帝分体集成灶以创新的技术带来健康无烟的洁净厨房。

传统油烟机,由于油烟与烟机的流通距离过长,油烟在向上被吸走的过程中,扩散严重。而且还会阻挡做饭者的视线,严重时甚至会眼前一片模糊,影响做饭体验。

面对“狡猾”的油烟,卡梦帝分体集成灶则颠覆了传统油烟机“向上吸”的净烟方式,采用侧吸下排式设计,风口恰好处于黄金吸烟高度,低位近吸,宽屏拢烟,能够完全锁住油烟,从源头阻断住油烟散开的路线,杜绝油烟接触人体,即使是浓烟也同样无所遁形。

对于一些高层的住户,经常会发生这样的问题:当油烟在烟道内上升,遇到强大的阻力时,便会造成回烟现象,好不容易排出的烟又回流至厨房,扩散、弥漫开来。

卡梦帝分体集成灶采用280mm直径超大风轮,形成480Pa的强排动力,动力强劲,噪音低分贝。另外,120片叶轮和无阻式增压风道系统,能够快速冲破烹饪高峰期公共烟道的阻力,同时搭载了强大的自动巡航增压技术,为止回阀提供精准支撑,即使在烹饪高峰期也能确保油烟不倒灌,再也不必忍受来自左邻右舍的油烟串味。

卡梦帝分体集成灶作为一种新型高端厨电,凭借精益求精,追求极致,让厨房只留美味不留油烟,快意爆炒更尽兴。无论是大火力,还是无油烟,真正用科技实现“两全齐美”。

▲以上数据来自卡梦帝实验室

卡梦帝电器:为亿万家庭创造无烟健康厨房

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