食物过敏真的很严重吗?老爸评测为你揭开背后的秘密!
有时候发现,身边的小伙伴似乎在某些方面格格不入,大家聚会的时候这不能吃那不能吃,有很多禁忌。这是他们矫情、挑食吗?其实,他们也许是被食物过敏所困扰的那一批人。那么食物过敏究竟是怎么一回事呢?老爸评测为您揭开背后的秘密。
食物过敏已经成为全球关注的食品安全和公共卫生问题,被称为继哮喘之后的“第二波”过敏流行病。
食物过敏是一件很难感同深受的事情,就如古罗马诗人卢克莱修所道“吾之美食,汝之鸠毒”。
一些“损友”,会把过敏的朋友当成人工假羊肉检测仪。
一些不了解食物过敏的人,甚至会认为,哪有什么食物过敏,就是矫情。
其实,食物过敏是一件难受且严重的事情。
它是由对一般人体无害的食品或食品成份中的特殊物质,使机体免疫系统产生产生特异性抗体而引起的不良反应,属于机体对外源物质产生的一种变态反应。
简单来说,就是免疫系统“变态”了,对本来无害的物质进行了攻击。
在被攻击的几分钟到几小时后,我们的身体可能会出现五花八门的过敏症状——
那么,是什么让我们成为了食物过敏的“天选之子”?或是顺利逃过一劫,吃嘛嘛香?
遗传和环境是两大主要因素。
有研究表明,父母过敏的孩子比父母不过敏的孩子过敏率高出1~2倍。
而环境和饮食因素也是导致食物过敏风险上升的主因。
如今消毒剂、杀虫剂、抗生素广泛使用,让我们自身抵抗各种感染的机会变少,接触共生有益菌的机会也变少,更容易出现过敏反应。
奇奇怪怪的食物过敏真的不少。
比如,在电视剧《老友记》中,Ross出现了猕猴桃过敏的情况。
世界卫生组织和联合国粮食与农业组织总结了8类过敏原,据统计90%的过敏都是由它们及相应制品引起的——
其中,牛奶和鸡蛋是儿童的常见过敏原。
成年人更容易对花生、树坚果(杏仁、核桃)、芝麻、某些蔬菜水果(桃、芒果)、海鲜、谷物(小麦)等食物过敏。
大多数过敏是无法治愈的。有些美食注定会被一些人错过。
但我们可以用一些办法来对付过敏——
不过,有些食物过敏是可以完美避开的,比如山药过敏。
大部分人不是吃山药过敏,而是在给新鲜山药削皮的时候,凡是沾到粘液的地方都会引起严重的瘙痒。
这时候最简单的办法就是让家里的工具人削戴上手套削,或是山药先烫一下再去皮,高温会固化粘液,破坏致敏成分。
如果山药粘液不小心沾到了手上,可以用吹风机吹或用热水泡一泡,就不会奇痒难耐了。
冬天吃个山药炖排骨真是美滋滋。
对于孩子来说,鸡蛋、牛奶过敏可能会随着年龄增长,胃肠道屏障作用提升,某些消化酶活性提升,胃酸浓度升高及免疫系统发育成熟而缓解。
值得注意的是,很多食物过敏都是终生相伴的,对人们的生活带来了很多不便。逢年过节的彼此相聚在餐桌边,一定要事先询问对方是否有食物过敏。老爸评测提醒大家,别劝酒、劝吃,因为你爱吃的,对他人而言,可能是一种危险的致敏源。快过年了,吃得安全、放心,才是最重要的。
免责声明:市场有风险,选择需谨慎!此文仅供参考,不作买卖依据。
您可能也感兴趣:
为您推荐
8家险企股权被挂牌转让,为何险企股权不再被追捧?
深圳最低工资标准调整为2360元/月 失业保险金为2124元/月
辽宁实施失业保险省级统筹 对缺口核定等作出详细规定
排行
最近更新
- 菜鸟裹裹宣布“春节不打烊” 升级快递上门取件消毒服务
- 上海璞麗酒店逸居假日邀约您漫选沉浸式旅程
- 轻松重拾美丽与自信 A.O.史密斯软水燃气热水器让你在家做美容
- 国风设计有多好看?新捷途X70S来了!
- 跨链支付网络cBridge宣布支持Astar Network
- 艾德一站通「每日金股」功能全新升级 开启“投资陪伴”新风向
- 增速获客赛道 激活年轻属性——兴业银行信用卡“圈粉”90后
- 百融云创与某银行达成战略合作 SaaS平台促进数字化转型
- “高速上违停赶报表”警示了谁?
- 离职文书的“坑”不能仅由劳动者填平
- 脱掉K-9包袱节流减员,新东方在线驶向新“东方”
- 疫情得到控制,防疫仍不可松劲
- 青海春天一字跌停,2021年预亏超2.65亿或将被实施退市风险警示
- 金地集团子公司东莞金展房地产因虚假材料取得商品房预售许可被罚
- 帮助中小企业纾困解难,工信部明确这些举措!
- 非学科类培训班寒假恶意涨价需综合施治
- 机构:2021年126家房企参与收并购 交易金额同比增长21.3%
- 北京:买四类药品实施新政 市场监管进店查落实
- 营收净利双降,沃华医药用九成利润给股东“发红包”
- 东莞保越实业因虚假材料取得商品房预售许可被罚 其系保利、...
- 北京:保证春节群众需求不脱销、不断档
- 天津积分落户新政:取消年度落户数量限制
- 五粮液集团实现营收1400亿元
- 瑞尔集团再递表港交所:连续三年亏损 淡马锡持股10.88% 43...
- 丰台今天开展第二轮全员核酸筛查
- 发改委给高耗能企业定KPI:冬奥会用的神奇绿电,要引入碳交易
- 比亚迪:2021年94名员工因不廉洁、严重违规被查处
- 采购进口冷链食品需要做好个人防护
- 特斯拉反诉摩根大通 :想借马斯克发布私有化推特获利益
- 北京市疫情防控形势总体可控