来深圳打卡黑珍珠餐厅的香港人激增6倍!创意融合菜受欢迎
(资料图片仅供参考)
“终于可以从香港来深圳尝试这家优秀的餐厅,我们点赞给力”。大众点评用户“Jonny俊華”4月底专程品尝了深圳黑珍珠一钻餐厅“珍庭潮州菜”,并打卡留念。美团数据显示,今年上半年,线上浏览深圳黑珍珠餐厅的香港用户数同比激增636%。
在近日举办的2023年黑珍珠餐饮洞见峰会上,黑珍珠餐厅指南发布了《2023中国精致餐饮行业洞察·深港区域版》(以下简称“精致餐饮行业洞察”),美团数据显示,超三成的黑珍珠三钻餐厅来自粤港澳城市,大湾区已连续六年成为高钻餐厅聚集地。
2023黑珍珠餐厅指南评选中,大湾区共有74家餐厅上榜,深圳13家。其中既有连续上榜六年的老店,也不乏新兴品牌,既有西餐日料,也覆盖了潮州菜等细分派系。“精致餐饮行业洞察”显示,截至上半年,深圳精致餐饮门店数达到481家,位居全国第三,仅次于上海、北京。增量上,广州、深圳已领先其他一线城市,一同带动大湾区精致餐饮加速发展。2023年“黑珍珠”榜单中,超三成的三钻餐厅来自粤港澳城市,大湾区已连续六年成为高钻餐厅聚集地。此外,从细分菜系看,门店数量增长最多的类型是日本料理,私房菜和粤菜也均有增长。
同时,“黑珍珠”正逐渐成为城市间交流和消费融合的重要桥梁。黑珍珠一钻餐厅Andō主厨兼创始人Agustin Balbi表示,他非常看好深圳餐饮市场:“特别是因为交通基础设施不断密集成网,使(内地与香港间的)出行变得方便、人流增加。”云璟总经理兼中餐行政总厨郭元峰深刻感受到了深港两地交流密切,“老一辈香港人很喜欢‘鲜’,但最近,香港年轻人特别喜欢内地的创意融合菜”。
另外,美团数据显示,年轻用户逐渐成为中国精致餐饮主流消费人群。其中,26-35岁人群数量占比最高,其次为21-25岁人群。在消费场景方面,“个人享受”成为主要的用户消费场景,其占比在疫情影响下增长迅速,商务类场景占比则呈下降趋势。此外,消费需求方面,食物的质量和菜品的口味是消费者最重视的要素。
采写:南都记者 徐冰倩 实习生 周嘉钰
关键词:
您可能也感兴趣:
为您推荐
深化内涵,提升品质!上海大学邀你遨游书海~
V观财报|天海防务及董事长等三人等收函 涉370万关联资金往来
打造县域商业“领跑县” 带动欠发达地区高效发展
排行
最近更新
- 来深圳打卡黑珍珠餐厅的香港人激增6倍!创意融合菜受欢迎
- 中环海陆:8月15日融资买入97.22万元,融资融券余额7566.76万元
- 周国平经典语录30句(周国平20条经典语录
- 北京无线上网资费
- 雷达RD6登船启航:“中国智造”正驶向深蓝
- 请检查ESP系统是什么意思(请检查ESP系统怎么自己解决)
- 暗黑2毁灭之王大箱子_暗黑破坏神2毁灭之王修改器中文版
- 穿越时光回忆过往!地铁“时光列车”运行一周引众多市民打卡
- 21健讯Daily|国产首款PCSK9抑制剂降脂药获批;诺辉健康回应...
- 季后赛单系列赛场均砍下30+10+10有多难?NBA仅3人完成,威少上榜
- 回调洗盘,准油股份“青龙取水”,股价见底转强?n
- AGM首款折叠手机官宣:竖向折叠 具有三防属性
- 银行半年报“预热”: 五家营收净利呈双增长
- 韩国渔民集会抗议:“大海不是投放日本核污染水的垃圾桶!”
- 再推古风国潮,诺贝尔携手中国设计力量“共赴大美”
- 科技助力海底“植树造林” 推进珊瑚礁生态系统保护
- “中国黄花之乡”开展全民营销 年产值预计达22亿元
- 小鹏P5改款车型已提交 双激光雷达、百变智能空间
- 哈尔滨马迭尔文旅投资集团挂牌成立:打造百亿级文旅产业龙头
- 康卡斯特推出 Storm-Ready WiFi:停电后也能上网
- 首次实现盈利!达达集团二季度营收28亿元同比增23%
- 产业与资本背离,被错杀的光伏设备龙头
- 小米创始人雷军谈小米高端战略:200亿研发 5年超1000亿
- 《里斯本丸沉没》背后的故事,今天我们说给你听
- V观财报|涉嫌信披违法违规 恒大地产被证监会立案
- 越秀挺入天河东,住宅或卖8.5万/㎡起
- 奥威控股(01370)发盈警 预计中期股东应占亏损不多于约7500万...
- 北京亦庄108家国家级“小巨人”近半属机器人和智能制造业
- 金投集团完成发行新疆地区首单科技创新公司债券
- 专访中科创星米磊:硬科技投资渐入佳境,做能啃下“硬”骨头...