中国工程院发布绿皮书:白兰地、威士忌或成下一个“风口”
原标题:倒计时!白兰地、威士忌是下一个“风口”? | 卖酒狼观察
近日,中国工程院、国家制造强国建设战略咨询委员会在京发布《中国制造业重点领域技术创新绿皮书——技术路线图(2019)》,其中,这部绿皮书对食品领域提出的发展重点涵盖了“白兰地等中高端水果蒸馏酒”。
文/卖酒狼团队
根据《中国制造业重点领域技术创新绿皮书——技术路线图(2019)》规划的食品产业技术路线图,“2020年——2025年——2030年”期间的“重点产品”项目,包括“重点发展国际高品质中高端白兰地产品,开发具有中国特色和收藏价值的顶级白兰地,带动国产白兰地产业崛起”。值得一提的是,以张裕为代表的多家酒企,切实在发力白兰地产品的研制与推广。
与此同时,国内企业对威士忌的热衷越来越明显,特别是2019年、2020年,在这两年间包括洋河、青岛啤酒、劲牌、怡园酒业等等,国内白酒、保健酒、啤酒、葡萄酒生产企业都将目光投向了威士忌领域,推出了自己旗下的威士忌品牌。
一方面是白兰地备受看重,甚至成为被规划为中国制造业重点领域的技术项目;另一方面,众多知名酒企前后脚布局威士忌领域。这些情况的出现,背后的原因又是什么?
谋求“多元化、国际化”
业内专家表示,从酒企自身发展的角度看,聚焦白兰地、威士忌两大产品,定然由谋求“多元化、国际化”的意图在其中。当前的国内市场,虽然消费群体众多,但相应的生产企业、营销企业同样是多不胜数。因此,酒企都需增强自身竞争力。
而产品的多元化意味着可以满足更多消费者的需求,国际化则可以加快对外销路的开拓。如洋河母公司苏酒集团董事局主席张雨柏就曾在2016年明确提出,该集团“最大的目标就是世界上最大的洋酒公司帝亚吉欧”。
图片
从这个角度来看,国内白酒、啤酒、保健酒甚至是葡萄酒企业都在关注、参与、布局“白兰地、威士忌”市场。可以说,这是酒企在竞争激烈的酒类行业竞争中时刻保持“业绩增长”的需要,同时也是瞄准未来市场,率先迎接风口的“必须之举”。
按照多位业内酒商的介绍,虽然“舶来品”文化浓重,但白兰地、威士忌近年来在中国市场的表现可谓“亮眼”。不断增长的销量,一方是来自于消费者的认可;另一方面则是符合年轻一代消费者的“审美”。
时尚为主导,年轻人喜爱
大家应该明确的一点是,对于新一代年轻消费者而言,更年轻也更加时尚的特点自不必多言。但除此之外,由于教育、生活环境的不同,再加上高速发展的互联网,他们更加的“自信”。这一特点,在选购酒类产品时则演变为“自主判断”意识增强,商家反复强调珍惜、稀缺并不能真正促成他们完成购买行为。
而当“时尚与自信”相互融合,往往意味着喜好挑战“权威”,推翻他们认为的“传统”。在这个大背景下,白兰地、威士忌以其自身具备的国际化气息、时尚化感官,自然更能引起新一代消费者的关注。
按照业内人士的说法,因为消费者一直在求新,所以,酒企必须不断做出相应改变,紧随潮流而动可以保证不掉队,但若能以经验与分析提前预知下一个市场风口,则能“乘风而起”,完成业绩的增长,甚至是品牌的逆袭。
他们认为,新一代年轻消费者中,确实有白兰地、威士忌的忠实粉丝,而且数量一直在扩张之中。这一点,在东南沿海城市的市场表现中更加明显。此外,白兰地、威士忌品牌格局尚未固定,小众品牌、新品牌仍有很大的机会,成为国内消费者的宠儿。第三点,与老酒收藏、名酒收藏一样,优质的白兰地、威士忌产品正走在收藏的路上,看好未来升值空间。
紧跟市场做不到,就应紧跟厂家动作,白兰地、威士忌既然备受酒企的重视,必然有可取之处。各路酒商不妨多了解一下当地市场情况,提早布局,方能有备无患。
您可能也感兴趣:
为您推荐
保险打工人年终奖多数和上年持平或下降,怎样发才合理?
A股5家上市险企去年保费收入增长0.03% 行业整体增速放缓
8家险企股权被挂牌转让,为何险企股权不再被追捧?
排行
最近更新
- 数字人民币的应用场景不断丰富 已涵盖200多个线下消费场景
- 年报业绩预告火热披露中 投资者要警惕高股价的财务大洗澡行为
- 强化常态化打击,高效打击“假企业”“假申报”等严重涉税违...
- 清朗·2022年春节网络环境整治行动将启 严防“饭圈”乱象反弹反复
- 持续深化减费让利工作 将政策红利转化为惠及企业的发展动力
- 深圳:试点开展互联网处方药销售,实现相关事项“一网通办”
- 特斯拉报告显示第四季度其比特币持有量没有变化
- 波音Q4财报:787客机造成45亿美元损失 三年来首次实现正现金流
- 受电视面板价格下跌影响 LG Display第四季度利润同比下降30%
- 美联储3月份维持利率在0%-0.25%区间的概率为5%
- 美股快速下挫 现货黄金回落至1820美元/盎司下方
- 无线电报的发展史
- 任意波形发生器简介
- 传感器工作原理
- 连续3个交易日下跌30% 华宝股份:实控人朱林瑶被监察委员会立案
- 华润啤酒预计2021年实现净利润同比增长110%-124%
- 数字电路基础
- 对比FirstSolar:不看好汉能是因为我们不瞎
- 氢氧燃料电池原理
- 最便宜USB延长线自己制作的做法(图解)
- 完美微分电路之我见
- 详解ROHS标准
- 电弧炉原理
- 水井坊:2021年净利预增约64%,销售量增长约四成全部来自中高档酒
- 因净利润为负且营收低于 1 亿,皇台酒业或被实施退市风险警示
- 安勇旭:绽放人生,让爱远行
- 一文读懂FTX最新IEO项目「PsyOptions」
- 践行绿色办奥理念,远东电缆液冷大功率充电电缆亮相北京冬奥会
- 新增80项升级技术!深度解析解放J6V的升级之路
- 31省份2021年经济成绩单揭晓:17省人均GDP超1万美元