华熙生物食品级玻尿酸功效遭质疑 回应称有科学依据
中华网财经讯,4月12日,中国消费者报刊文质疑华熙生物食品级玻尿酸宣传,在华熙生物推出的透明质酸饮品品牌“水肌泉”京东的介绍页面上看到,其打出来“美美的喝水,喝水美美的”宣传语。专家表示,含玻尿酸食品如不是保健食品,普通食品禁止宣称功能,宣传功效涉嫌违法违规。
在华熙生物推出的透明质酸饮品品牌“水肌泉”的介绍页面上看到,其打出来“美美的喝水,喝水美美的”宣传语。据介绍,这款“水肌泉”玻尿酸饮用水,每瓶添加了华熙玻尿酸83毫克,在官方宣传中称“与普通饮用水一样适合日常生活饮用”。
上述众多产品都引用了华熙生物与山东大学药学院开展的一项实验,该实验结果发表在论文期刊《食品与药品》2016年第6期,名为《口服透明质酸对皮肤水分的改善作用及体内抗氧化作用研究》。该文章介绍,实验按双盲法进行人体试食试验,分为试食组与对照组,结果试食组的皮肤水分明显提高,“52名受试者连续服用45天透明质酸钠120毫克/天,对皮肤水分有明显改善作用,实验结果仅供参考,具体情况因人而异。”
从上述论文中看到,根据该实验,受试者皮肤中水分数值由8.7%左右提高到9.6%左右,皮肤水分含量增加9%。
据报道,尽管有实验数据作为支撑,然而查阅资料及对专业人士进行采访后发现,目前市场上对玻尿酸直接食用的功效描述以负面居多。不少专家认为,实际上含玻尿酸食品对美肤基本没什么太大功效,从本质上看口服玻尿酸和平常的饮食效果是一样的。
“20世纪80年代末,口服透明质酸类的美容保健食品就在日本出现了。当时的理论依据是:透明质酸可以通过口服经消化吸收,增加体内透明质酸合成的前提,使得皮肤和其他组织中的透明质酸合成量增加,从而使得皮肤的保水性能提高。通过实验,的确也不能说它没用,但是细看数值,能说是明显提高吗?无功无过,我为啥要花钱去吃?”一位不愿具名的某三甲公立医院皮肤科专家如是表示。
食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋表示,口服透明质酸不可能直接被人体吸收,口服后的大分子透明质酸一样会经过胃肠道的消化分解,先转化成小分子的糖,才能被人体吸收利用。而且人体自己就可以合成透明质酸。基础原料其实都来自饮食及代谢产物,并不需要额外补充透明质酸。他同时表示:“喝透明质酸水倒是可以给人体补充水分,对皮肤保湿还有点用。不过,发挥真正作用的并不是透明质酸,你喝凉白开也一样。”
丁香医生科审团队近日也撰文指出,目前,仅依据现有有关口服玻尿酸的几篇相关文献和证据力度,我们暂时无法认可“口服玻尿酸具有美容护肤的功效”。
北京大学公共卫生学院教授李可基此前也表示:“从保健食品中来补充透明质酸,实际是一种比较和缓的功效,不像药品那么立竿见影。而我们想要给身体做保健,也不能太功利,要需要注重生活的方方面面,消费者应该有自己的理性判断。”
中国食品产业分析师朱丹蓬认为:“在食品饮料中添加玻尿酸可以改善口感,如果厂家把它上升到功效去宣传,从而主打差异化,还会涉嫌违反《广告法》,对品牌本身而言风险很高。”
目前保健食品允许声称的保健功能为24类,其中涉及美容方面的有“有助于改善皮肤水分状况功能”“有助于抗氧化功能”2个。但4月8日记者在上述几个产品介绍页面发现,所有产品均没有获得保健食品批号。
朱丹蓬表示,含玻尿酸食品如不是保健食品,普通食品禁止宣称功能,宣传功效涉嫌违法违规,安全性也是不能确定的,本身配方也没有认证,就算是拿到“健”字号的产品,也需要经过临床验证毒副作用等流程,一般最少需要4年时间。
他还表示,目前食用级的玻尿酸在整个消费端的普及率和认知率并不算高,面对售价十几元、号称能美肤的玻尿酸食品饮料,消费者并不一定会买单。目前玻尿酸已经验证了对食品有口感的提升,至于功效,由于当前尚无国标,还需更多的时间去验证。未来依托科研、技术、配方的成熟,玻尿酸在食品行业的发展前景依然相当可观。
对此,华熙生物回应,“玻尿酸食品在国外已有超过30年历史,华熙生物做这件事情是有科学依据的,否则不可能通过国家卫健委的审批。”
“现在国外有多达2000多种含透明质酸的各种食品,从水、巧克力到酸奶,还有一些膳食补充剂,在日本还有很多含有玻尿酸的食品是用于保护胃肠黏膜。”
资料显示,截止2020年,在日本功能性标示食品的受理产品中,玻尿酸是最受欢迎的口服美容成分,添加玻尿酸和神经酰胺等成分以提高保湿作用的产品占9成以上。
去年底,可口可乐公司在日本首次推出功能性标示食品保湿健康巡茶,每瓶添加120mg玻尿酸。此外,美国、英国、加拿大、捷克、巴西等国家均已有多款含透明质酸的保健食品上市。
据悉,从2003年起就有国外食品企业向华熙生物购买食品级玻尿酸原料,制作终端食品,而后再以数倍的价格卖回给中国消费者,如今国内相关政策获批,国产玻尿酸食品让国内消费者有了更多的选择。
华熙生物表示,“过去国人购买movefree这样的玻尿酸食品,只能通过代购、海淘,现在实现国产了。希望能给创新多一些包容和空间,不要在创新还没有开始面市的时候,就把创新闷在了摇篮里。”
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