7小时带货超600万!海底捞加入直播大军,一次性狂推11款新品
在竞争对手呷哺呷哺(00520.HK)宣布进军烤肉业后,“火锅一哥”海底捞(06862.HK)也加快了推陈出新的步伐。
10月28日上午,海底捞在抖音举行2022年秋冬新品线上发布会,推出了包括爆浆奶酪鱼条、泡菜鸭肉锅底、魔芋素毛肚、红薯苕皮等新品,并开启直播带货。
(相关资料图)
抖音的官方数据显示,海底捞排在当天团购带货主播榜的第5位。另据第三方直播数据统计平台灰豚数据披露,截至28日17点,海底捞此次直播累计销售额已经超过600万元。
海底捞相关负责人告诉时代财经,此次发布会公司共发布了11款新产品,各种品类兼顾,包括锅底、小吃、菜品和饮品,也是海底捞上新产品数量最多的一次发布会。
根据公开资料,2021年年底,海底捞公布全新产品规划,宣布将从全国、区域双体系推进产品上新,从锅底、菜品、小吃及体验等方面全方位创新,且保持全国至少一年两次的上新节奏。
“高频上新,爆款不断,直接提升了消费者的消费欲望,提升拉新和增强复购,对门店经营业绩起到了明显的正向作用。今年1月和6月的两次产品上新,均推动海底捞全国门店整体翻台率较去年同期有明显拉升。”上述负责人表示。
随着直播逐渐成为品牌方贴近消费者不可或缺的渠道,海底捞也加入直播带货的大军。
时代财经注意到,此次海底捞举行新品发布会的抖音账号名为“海底捞火锅”,该账号目前粉丝数量接近100万。从今年8月5日至今,该账号在抖音进行了4次直播,此次新品发布会也是其第一次在直播期间卖货,在整个直播过程中,在线人数在6000人左右,部分产品出现了爆单情况。
除了上新之外,海底捞还长期在抖音销售代金券、套餐券、菜品券等产品,其中销量最高的产品为“海底捞会员专享380抵400代金券”,销量为4.4万单。
疫情之下,直播带货、外卖、线上商城等已经成为海底捞创收的新渠道。
今年6月中旬,海底捞建立社区营运中心,以“外卖+社群+直播+线上商城”的社区营运模式,专注于堂食服务之外的多元化餐饮服务创新。此外,海底捞调整业务结构,减轻疫情对其影响,驱动了外卖业务增长。海底捞半年报显示,今年1~6月,公司外卖业务收入同比增长近40%。
整个上半年,海底捞实现收入167.64亿元,同比下降16.57%,净亏损2.67亿元,而去年同期的净利润为9650万元。
海底捞表示,随着疫情缓和,6月以来,公司餐厅经营月度环比已明显好转,计划择机启动“硬骨头计划”,重新启动2021年“啄木鸟计划”下关停的部分门店。
关键词: 直播带货
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