第六届太平猴魁非遗文化节在安徽黄山举行

“摒弃传统的毁林种茶模式，探索林下种茶，实现经济效益和生态效益双丰收，守住了绿水青山，收获了'金山银山'，何乐而不为?”11日，第六届太平猴魁非遗文化节在安徽省黄山市黄山区六百里桃源野茶谷举行，黄山六百里猴魁茶业股份有限公司副总经理凡涛对近年来探索的“家茶野栽”模式津津乐道。

冒着嫩绿新尖的茶树 刘浩 摄

太平猴魁属于柿大茶品种，系安徽省名优良种。当日是六百里猴魁新茶上市季，野茶谷迎来许多游客，沿着山中石路缓步而行，便可看到树林中一垄垄冒着嫩绿青尖的茶树，提篮的茶农正在忙碌采摘新茶。

凡涛说，原本生长于大森林中的茶树，被移植成家茶精耕细作后，多少有点违背了茶树的“意愿”。发展新茶园，传统的做法是毁林种茶，是在树林中开辟成片的裸露茶园。倘若既不毁林又能种茶，实现茶林共生，岂不两全其美?凡涛说，遵守自然法则使林茶和谐共生，林下茶叶比成片茶园中的茶叶，从目前所感知的层面分析，优越性很多：一是日照少，以漫射光线为主，茶叶的持嫩性强，延长了采摘期;二是海拔稍低点的山头茶，比高山茶所受早灾、冻灾少，产量较稳定;三是茶树与其它阔叶林共生，保持森林中生物链，茶树免受病虫害，成为生态放心茶;四是林中茶置于天然阔叶林及各种芬芳的山花中，其香型独特。

“家茶没有野茶香，这是种茶的常识。”凡涛介绍，茶林共生，换句话说就是“家茶野栽”，既保护了生态环境，又符合“绿水青山就是金山银山”的发展理念，又能提升茶叶的内在品质。

冲泡的猴魁新茶 刘浩 摄

黄山市是全国重点名茶产区，茶园面积80万亩，中国历史名茶占三席，即太平猴魁、黄山毛峰、祁门红茶，茶产业现已成为该市助推经济发展、带动农民增收的重要产业。该市始终坚定“绿水青山就是金山银山”的发展理念，尊重自然，顺应自然，保护自然，以自然恢复为主。为加快推进茶产业提质增效、转型升级，促进茶产业高质量发展，该市先后出台《黄山市茶产业提升行动实施意见(2020-2022年)》《黄山市茶产业高质量发展实施方案》等政策。通过推进生态茶园建设、开展全域茶园绿色防控，加快建设高标准茶园，提升黄山茶品质，使之成为放心茶、良心茶的代名词。

黄山市推进茶园全域绿色防控，实现茶园绿色防控面积达40万亩。同时鼓励茶园间种桂花、香榧、乌柏等乔木林，套种玉米、花生、紫云英等绿肥植物，推广林茶草并存的生态立体种植模式。

2020年，黄山市克服新冠肺炎疫情及不利天气带来的影响，茶叶产销情况好于预期。截至当年10月底，该市茶叶产量达3.7万吨，产值达38.4亿元，同比分别增长1.1%和5.5%;茶叶出口达4.6万吨，出口值达13.3亿元，同比分别增长5.2%和9.6%。(刘浩)

关键词： 太平猴魁 非遗文化节 种茶