深圳搭建“数字菜篮子” 探索蔬菜产供销全链路溯源

近7天，深圳海吉星蔬菜日均来货量超过5000吨，3月22日，列入监测的20大品类蔬菜均价为4.78元/公斤，比上周下降15.5%。本周深圳各大商超、平台、二级批发市场拿货量回到常态。腾讯与深农集团共同搭建的“数字菜篮子”数据显示，当前，深圳“菜篮子”市场整体供应充足稳定、价格稳中有降。

数字化建设保障“菜篮子”量足价稳

“除了3月14日蔬菜均价稍有涨幅外，都保持在4块多至5块多之间，属于正常范围。”深农集团下属深圳市大白菜科技有限公司总经理助理兼产品负责人张运波介绍， 3月14日至20日，深圳数字菜篮子量价监测平台监测到深圳各大商超、平台、二级批发市场拿货量明显上升，深农集团下属深圳海吉星紧急向市场各主产区及加工配送主力商户发起号召，多方组织货源，加大备货力度，比平时多了30%左右。深圳“菜篮子”量足价稳有保障，来源于深农集团在农产品产供销链路上持续进行的数字化建设。

“需要时可调配1万吨蔬菜，也可从周边市场应急调拨，保证24小时5000吨蔬菜抵运。”他介绍，在应急保供方面，基于深农集团丰富的市场大数据积累，通过腾讯安心平台的大数据工具，实现通过数据指导应急调配、安全管控与市场调控，确保库存充足、供货及时和库存安全。

在价格监测方面，张运波称，深农集团将与腾讯共同探索建设定制化的价格数据采集与治理平台，提升价格监测水平的准确性和及时性。随着深农集团与腾讯安心平台合作的进一步加深，未来系统还可以针对突发的价格变动实时预警，助力市场监管单位实时掌握市场走势，实现智慧监管。

科技赋能让蔬菜带上“身份证”

为了让摆上市民餐桌的蔬菜有源可溯，保障食品安全，双方携手探索蔬菜产供销全链路溯源。作为技术保障，腾讯安心平台产品经理刘聪介绍，区块链有着“不可伪造”“全程留痕”“可以追溯”“公开透明”“集体维护”等特性，作为质量溯源系统的底层技术，解决了“一物一码”的难题。

刘聪告诉记者：“正在帮助企业实现从商品生产过程、流通过程、营销过程的全链路数字化管理，为每一件商品定制专属‘身份证’，让商品全流程‘来源可追、去向可查’。当腾讯安心平台的食品溯源技术全面铺开后，从海吉星出去的每一根(棵)蔬菜，都将有一个专属的二维码‘身份证’，消费者只需要扫描二维码，便能看到一个满载着蔬菜信息的窗口，这些信息包括生产基地介绍、品种名称、联系人地址，蔬菜生产批次、地块、浇水、播种情况以及农药、化肥施用等环节的概况。”

关键词： 数字菜篮子 蔬菜产供销 全链路溯源 保供稳价