绍兴黄酒情绪消费热 “卖生活方式”成新时尚
一束灯光突然打向观众席,在场男士瞬间转换角色、参与互动表演,百年前老酒厂的奇闻趣事被生动演绎,爆笑全场……近日,在浙江绍兴东浦黄酒小镇,沉浸式带餐喜剧《捞金晚宴》接连上演。“00后”喜剧发烧友孙兵体验后称,“有趣又有料,对黄酒多了一份好感。”
近日,黄酒主题喜剧吸引年轻人观看。项菁 摄
眼下,满足情绪价值的消费热潮悄然兴起,带热了黄酒的新消费。
作为世界三大古酒之一,黄酒含酿造、温润、低度的特性,亦有美好生活“催化剂”之说。面对日益增长的情绪消费,名扬天下的绍兴黄酒试图“跨界”融合,借助新场景、新理念、新方式,闯入年轻人的生活。
从视觉享受到味觉体验,从酿造过程到黄酒分类……整场喜剧《捞金晚宴》中,黄酒元素贯穿始终,开放式的舞台让观众沉浸其中。该剧导演杨淋淋受访时表示,很多人认识黄酒,但不了解黄酒,“我们在剧情设计、互动、餐食等各环节都纳入黄酒文化,让观众的体验感更强。”
“喜剧最能释放情绪,黄酒最能表达情绪,两者融合堪称完美。”孙兵来自上海,愿望是到世界各地追喜剧。沉浸式体验此次喜剧后,他决定留在绍兴多玩几天,“计划打卡黄酒博物馆、黄酒作坊,品尝黄酒棒冰,深度感受黄酒魅力。”
幽默带来的情绪满足,还藏在时下流行的短视频中。纵观网络社交平台,绍兴黄酒吆喝声阵阵,出圈的不只是单件商品,而是一种新的生活理念。
就在今秋,创意短片《蟹酒三部曲》走红。画面中,大禹、王羲之、李白等历史人物次第登场,演绎黄酒和螃蟹的不解之缘,外加“魔性”的舞蹈助攻,使这对“CP”迅速出圈。
“黄酒的温性可以中和螃蟹的寒性,两者自古就有渊源。”据策划方介绍,随着中医养生理念深入人心,人们更加享受健康美好的现代生活,“我们依托新媒体平台,传递温寒互补的健康理念,希望为黄酒探索更多消费新场景。”
音乐也是情感的寄托。今年立冬,黄酒开酿之际,新歌《黄酒颂》《问酒》上线多个音乐平台,受到热捧。作词人杨水土受访时说,人有喜怒哀乐、悲欢离合,歌曲以黄酒为主题,其中《问酒》融入“人生得意须纵酒”等内容,能唤起听众的情感共鸣。
根据《中国消费者权益保护状况年度报告(2023)》,2024年情绪释放将成为影响年轻一代消费者决策的重要因素。而黄酒行业越来越关注到人的情绪价值,不断从“卖产品”到“卖生活方式”转变。
漫步在“中国黄酒之都”绍兴大街小巷,可见黄酒消费个性化、多元化趋势。除了黄酒咖啡、黄酒奶茶、气泡黄酒等衍生品,主打“沉浸式”的黄酒酒吧、慢酒馆接连出圈,吸引八方游客。
醉翁之意不在酒。业内人士认为,经历漫长酿造过程的绍兴黄酒,好似告诉人们一种不急不慢、不卑不亢的生活态度。(完)
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