卫龙集团：匠心缔造美味，引领行业发展

说到卫龙,很多人都会想到香辣过瘾的卫龙辣条。二十多年的时间,从5毛钱一包的街头零食,到如今的国民休闲零食品牌,卫龙集团始终专注做产品。

自董事长刘卫平创建卫龙品牌至今,卫龙便一直锁定辣味休闲食品领域持续深耕,初心不改。于刘卫平而言,专注源于热爱,产品是企业立足之本。因此,从创造第一根辣条至今20余载,刘卫平始终带着满腔热爱一心扑在产品研发上,为的就是不断满足消费者日益增长变化的不同消费场景需求。也正是因为这份近乎执着的热爱与坚持,刘卫平才能带领整个卫龙集团走出小地方,走遍全世界,让世界人人爱上中国味!

为保障产品安全、风味和口感,卫龙坚持从源头上严格把控,坚持农产品原产地采购。一方面,卫龙精选北纬黄金小麦区的面粉、云南高原产区的魔芋、一级大豆油、甘肃武都花椒、新疆孜然等调味料,并与相关县区农户达成合作,实行小麦、辣椒、花椒、孜然等主料和佐料的标准化、规模化种植;另一方面,为了保证原料供应的稳定性,卫龙还与中粮粮谷、中粮油脂等优质原料供应商达成战略合作关系,确保供应链的稳定可靠。从原材料到消费者口中的辣条、魔芋爽等产品,卫龙层层把关,全力守护国人餐食安全。

如今,卫龙拥有5大生产产区,可有效溯源上游把控产业链,所有产区均建设标准化洁净厂房。通过自动化生产设备严控每道工序,标准化生产车间严格现场制程,卫龙荣获了FSSC22000/HACCP多国食品体系认证。先进技术设备与传统美味的融合,实现了产品品质的飞跃,为消费者提供了坚实的健康保障。

为了保障消费者的长期利益,卫龙致力于积极推动行业的规范化。2019年,卫龙作为起草小组主要成员,参与制定了调味面制品首个团体标准;2021年,卫龙携手SGS开展“夯实全球食品安全体系基础,筑牢FSSC22000和HACCP根基”项目,向业界普及国际食品安全条例。2022年,卫龙联合中国食品科学技术学会共同举办了“调味面制品行标发布会”和“调味面制品发展研讨会”,提出辣条产品“降油、降糖、降盐、控添加剂”的革新目标,重新定义调味面制品行业标准。

作为行业领先品牌,卫龙集团不仅以身作则,严格把控产品质量,还为行业发展作贡献,推动休闲零食行业高质量发展,这才是值得学习的大企业风范。

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