桃李面包发家史，桃李面包是怎么发展起来的

在过去的两年里，中国的面包行业取得了快速增长。预计今年面包行业销售额将超过400亿元，市场前景巨大。但是目前行业集中度比较低，竞争格局比较分散，面包企业还有很大的提升空间。目前，达利食品、好丽友和桃李面包的市场份额排名前三。那么你知道桃李面包发家史，桃李面包是怎么发展起来的？

桃李面包成立于20世纪90年代。经过20多年的发展，现已成为集面包、月饼、粽子等烘焙食品生产销售于一体的全国知名企业。目前，公司已在中国17个地区建立了生产基地，拥有22万个销售终端。

今年3月，桃李面包宣布了2018年业绩报告。报告显示，公司去年实现收入48.33亿元，同比增长48.33亿元。其中净利润6.42亿，同比增长20%以上，业绩突出。目前公司市值已超过300亿元(截止8月30日)，实力雄厚。然而，桃李面包的成功离不开创始人吴志刚的经营智慧。

出生于20世纪30年代的吴志刚经历了混乱和动荡的时代。进入和平时期后，他恢复了学业，获得了大学学位。毕业后，他被分配到当地电信局做电报员。由于对自己不感兴趣，他辞去了这个工作。

在中国很多创业者在还迷茫的时候就出来创业了，比如华为的任正非和格兰仕的梁庆德。然而，很少有人在花甲之年创业的，吴志刚就是其中之一。90年代中期，吴志刚60岁正式退休。总的来说，那个时候正是享受家庭幸福的时候，但他不愿意过这样平淡的退休生活。当时国内出海大潮席卷全国，他就借此机会开始了一次商务旅行。

当时，吴志刚看到街上到处都是面包店。虽然行业如火如荼，但市场相当混乱。他在这里看到了商机。为什么不成立公司做面包行业的龙头？于是，他创办了一个面包作坊，名叫桃李。为了在市场上站稳脚跟，吴志刚提出了一个新的战略，赢得了许多消费者的认可。短短两年，他在辽东市场赢得了一席之地，正式拉开了桃李面包的辉煌序幕。

之后，除了注重新鲜感，吴志刚还提出了产品贵不贵的经营理念。据悉，桃李面包系列从未超过5个，产品总数也未超过30个。另一方面，产品的独特口味赢得了用户的极好口碑，使得回购率非常高。有了这个，桃李面包迅速占领了大量市场，到2005年，它已经成为东北最大的新鲜面包生产商，吴志刚成为东北真正的面包之王。

此后，在吴志刚的领导下，桃李面包开始了以东北市场为基础的国家战略，并迅速向周边市场扩张。值得一提的是，该公司的经营模式与其他企业不同，采用“中心工厂批发”的模式进行生产和销售。大规模生产大大降低了生产成本，形成良性循环，公司可以快速发展。

此外，公司对新产品的推出非常谨慎，采用试点推广的方式来降低试错成本。也就是说，我们应该尝试在某个地区销售4-6个月，通过分析数据淘汰落后产品，将成功的产品复制到其他地区进行推广，最终达到优化产品结构的功能。

当桃李面包成功上市时，80岁的吴志刚超越了许多房地产商，成为沈阳首富。根据最新的《2019胡润全球富豪榜》《家庭财富》，吴志刚已经达到26亿美元，相当于大约186亿人民币。

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