红烧肉放啤酒与不放的区别?_天天热文

2023-06-26 02:45:05 来源: 南方养生网

(资料图片)

是嫩及口感好和老硬口感差。

红烧肉如果放啤酒当水用，那么，一不需要放料酒和糖，因为啤酒里含有酒精成分可以祛腥，同时，啤酒含糖，所以也不要再放糖，放点香料和老抽及生抽酱油就可以了，烧好的红烧肉比轻而不腻，口感好。

如不放啤酒就不同了，没那么嫩，也没放啤酒的好吃。

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