【中国味道】明月寄乡愁合浦大月饼

2024-09-19 09:15:22 来源: 中新网

合浦大月饼是广西壮族自治区北海市合浦县特产，饼面棕黄或金黄略带泛红，色泽均匀，腰部呈乳黄或黄色，底部棕黄不焦。每逢佳节来临之际，人们都会制作大月饼来庆祝，有的月饼甚至重达168斤。

合浦月饼制作历史悠久，大文豪苏东坡曾作诗盛赞合浦月饼，用“小饼如嚼月，中有酥与饴”来形容其美味。如今，合浦月饼制作薪火相传已千载，“合浦大月饼”也成为当地名片，也成为离乡拼搏的游子寄托乡愁的家乡味道。