山药种植何以在新疆兴起?
在我国多地种植历史悠久的山药,近年来在新疆兴起。
《2024—2029年中国山药产业运行态势及投资规划深度研究报告》显示,我国过去没有种植或较少种植山药的地区,如新疆、甘肃、宁夏、黑龙江、辽宁等正积极发展。其中,新疆发展势头强劲,近年种植面积达数万亩。
新疆山药主产区做大山药产业
新疆石河子市一二一团已成为新疆山药主产区。熊英 摄
眼下,在新疆生产建设兵团第八师石河子市一二一团10连的山药地里,种植户们正采收山药。
“今年是我种植山药的第八年,山药亩产3吨多,主要销售到云南、四川、贵州等地。”当地种植户范继伟告诉记者,该团每年4月开始种植山药,10月收获。“今年天气好,加上科学管理,山药喜获丰收。”
山药适合种植在土质疏松、土层深厚的土壤中,耐寒不耐涝。地处古尔班通古特沙漠南缘的一二一团,光照、土质等自然条件很适合种植山药,经过多年规模化发展,已成为新疆山药主产区,山药种植面积和产量占到新疆市场的85%以上。
一二一团党委常委、副团长宋斌说,近几年山药销售到了日本和东南亚地区,已成为一二一团的一张名片。
“从2004年开始,种植山药的农户越来越多,因为山药亩纯收益达1万元,比很多作物的经济效益高。”一二一团国家级园禾佳蔬果种植专业合作社负责人李世杰说,该团主要种植铁棍山药、毛山药等品种。
2013年,李世杰联合该团多个山药种植户,成立园禾佳蔬果种植专业合作社。“当年27名社员种植山药2000多亩,人均实现增值2万元。”
李世杰说,今年合作社种植山药3000亩,除当季销售外,一部分冷库储藏反季节销售,预计产值8000万元至1亿元。
“近年来,当地多个专业种植合作社应运而生,山药种植面积逐年扩大,产量跃居新疆首位。”宋斌说,合作社的发展促进了山药的规范种植和统一销售,为种植户带来丰厚收益。
近年来,随着消费者对健康食品的需求增加,推动有机山药的种植和市场拓展。熊英 摄
2024年,一二一团种植山药1.65万亩,平均亩产4吨,亩产值可达2.6万至2.8万元。宋斌表示,该团将建设山药产业园,通过招商引资、延长产业链,将一产转化为二产增加效益,做强做大山药产业。
订单种植“撬”出致富经
山药兼具食用价值和药用价值。近年来,随着消费者对健康食品的需求增加,推动有机山药的种植和市场拓展。
“因为有订单,我试种100亩山药,预测亩产可达4.5吨。根据市场行情,除掉投资成本,今年亩纯收益大约在1.3万元。说实话,没有想到能有这么高的收入。”第一师阿拉尔市九团七连职工阳明说。
“这几年山药的价格一直很平稳。”九团七连“两委”成员王晋告诉记者,该连与北京客商达成产销合作协议,并引导职工发展山药特色种植。今年采用“机器+人工”半机械化采挖山药,省时省力,提质增效。
新疆阿拉尔市三团的山药喜获丰收。王彩辉 摄
“今年连队试种500亩山药,如果年底收成达到预期目标,明年将扩大种植规模,努力把山药打造成连队特色种植品牌,形成‘党支部+基地+订单+职工’的发展模式,带动职工实现共同富裕。”王晋说,九团种植山药1659亩,预计实现产值4000万元以上。
山药行业有望继续扩展
中新网记者通过调查和疏理发现,2005年前后,山东、河南等地的农户陆续到新疆昌吉、石河子等地承包土地,通过种植山药取得较好收益后,种植范围逐步扩大。
2015年以后,北疆的奎屯、沙湾、乌苏等地,南疆的和田、喀什、库尔勒等地陆续种植山药。新疆本地山药逐步占据当地主流市场。
2020年以来,新疆生产建设兵团各地山药种植“遍地开花”,发展成为多个团场的特色产业。
市场分析认为,山药行业前景广阔,主要得益于健康消费趋势、科技创新、市场多样化和政策支持等因素。未来,随着技术进步和市场需求的不断增长,山药行业有望取得更大发展。(完)
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