台青看好广西“咖啡+”新赛道
“我看好广西‘咖啡+’新赛道,如果有机会一定来南宁创业。”来自台湾嘉义县的台青王怡文在接受记者采访时说。
东盟咖啡节于4月11日至13日在广西南宁市举行,王怡文和几位同伴一起,携新创的咖啡创意产品参展。
图为4月11日,王怡文(左三)在东盟咖啡节上推介自己的咖啡创意产品。中新社记者 蒋雪林 摄
王怡文表示,这么多咖啡品牌同时亮相,给她很多启示。“我在考虑,未来能不能借鉴本次参展咖啡品牌的做法,将他们的精髓融入到我的产品中。”
为参展东盟咖啡节,王怡文特意制作了一款名为“啡常旺”的咖啡味凤梨酥,在传统凤梨酥产品中,加入了阿里山咖啡豆萃取液混合制作而成。该创意产品在咖啡节上亮相后,特别的味道吸引了不少南宁消费者。
在邕台青、本届东盟咖啡节联合发起人赵培渊在接受记者采访时表示,广西的咖啡市场是一片“蓝海”,这两年民众的参与度提升得非常快,广西目前有很多新兴的咖啡赛事,很多年轻人加入这一赛道。
赵培渊介绍,本届咖啡节,有70多家品牌应邀参展,其中有三家台湾品牌。他们均抱着考察南宁市场的目的而来,未来想在南宁布局电商赛道,销售台湾产咖啡。
赵培渊表示,南宁市咖啡市场成长快速,目前约有400家咖啡店,市场仍有很大潜力。赵培渊想在咖啡的细分赛道上发力,办好咖啡制作培训机构。
2014年,赵培渊受朋友邀请来到广西南宁市创业,并在当地开设5家自主创立的品牌茶饮店。近年来,他关注到大陆的咖啡产业发展迅猛,遂萌生了转战咖啡市场的想法。
图为4月11日,江俊逸在推介自己的产品。中新社记者 蒋雪林 摄
台青江俊逸已是第二次受邀参展东盟咖啡节。他表示,他今年已和赵培渊合作,将阿里山的咖啡豆销往南宁,他负责在台湾收购,赵培渊负责在南宁销售。“我的烘焙方法与南宁在地的店家不太一样,如果阿里山的咖啡豆在南宁试水成功,我也考虑来南宁发展。”江俊逸说。
赵培渊表示,本次东盟咖啡节,很多“咖啡+”创意产品参展。今年1月,一款融合了南宁特产沃柑和东盟特色产品咖啡的产品——沃柑咖啡火爆全网。本次东盟咖啡节,由南宁饮品品牌“你好马塔”推出的沃柑咖啡也有参展。
今年“三月三”,“咖啡+”再次成为广西拉动消费的赛道。广西旅游发展集团旗下广西旅发文化旅游股份有限公司联合南宁、柳州、桂林三地30余家特色精品咖啡店,同步启动“喝咖啡游广旅”主题营销活动,打造沉浸式文旅消费新体验,进一步激发消费活力。(完)
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