老广记合发无人自助糖水铺,引领饮品市场未来新趋势
纵观茶饮行业,客单价高于20的高端茶饮品牌已形成三寡头垄断格局,中端性价比茶饮品牌内卷,竞争激烈,抢占下沉市场的饮品新时代已经悄然来临。但是,最近传统中式饮品赛道的规模逐渐壮大,浮现出了一系列新兴品牌,老广记合發糖水便是其中代表。
图源:安永咨询绘制,2023年三线及以下城市每万人门店数量
老广记合发首店于2022年7月在重庆开业后迅速爆火,目前签约门店覆盖全国15省31城,在重庆、成都、上海、合肥、南通、武汉等地都已有城市合伙人,计划筹建中门店超200家。
我们发现,老广记合发正以三大突破性创新,完成后疫情时代下新饮品品牌的模式突围,有望成为继蜜雪冰城之后,下一个万店茶饮品牌。
1.模式创新:开1家奶茶店的成本 可以开5家合发
以“三低一快”的新饮品模型,“总投资低:7万起”“运营成本低:1人即可经营”“产品价格低:5元起”“投资回收快”打出全新茶饮品牌投资模型,顺应餐饮消费市场发展大趋势,打破传统连锁模式认知。
2.体验创新:高效经营,预制售卖,自助拿取
不同于传统的奶茶店,老广记合發水铺采用的是“智能自助”模式,只需1人经营,顾客想喝什么自己拿自己付款,推出后迅速出圈爆火,也被许多年轻人称为“社恐福音”。
3.价格带锁定:10元以下下沉市场
精确的找到了市场空隙。在10-20元的价格区间,各大品牌云集,可谓是神仙打架,很难再有新品牌能突破喜茶、霸王茶姬、茶百道等大品牌的绞杀。而老广记合发的客单价定在10元以内,换言之,合發水铺就是瞄准了下沉市场,而目前下沉市场是巨头蜜雪冰城独大的格局,还有巨大的空间有待开拓。
此次SFE第37届上海国际连锁加盟展,是合发首次参展,3月27日开展当天,合发糖水铺展位现场人气火爆,开展不到十分钟,试吃区就已排长队,工作人员们应接不暇,前来咨询的参展者们热情似火,接待区域座无虚席,不少参展者们在试吃完产品和深入了解品牌后,选择现场签约加盟。截止当前,展会累计新签门店覆盖14省31城,包含江苏、浙江、安徽、上海等多个区域版图。
首次参展便备受青睐,合发糖水铺拥有自己的独特优势。合发有专业研发团队,准备了近百余款产品库储备,每款产品都经过了层层优化和测试。目前已有8个系列,共43款产品供消费者选择。
同时,公司拥有专业化体系,精细化布局每一家店铺。公司由专业化团队为每家店铺在选、建、营方面的各个流程把关,进行精细化管理。
作为饮品赛道的后起之秀,老广记合发糖水铺目前在重庆已有9家店,在成都、北京、郑州、杭州等地也都有正在筹建门店200多家,凭借出色的营销和专业化管理以极快的速度扩张向全国。
公司致力于成为无人糖水铺的行业标杆,立足中国,走向世界,为全世界人民带来更多健康美味新选择!
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