全球速读:“不能拍蒜”风波未平,张小泉总经理称中国人切菜方法不对
中华网财经7月18日讯,继“不能拍蒜”风波后,近日,有媒体发布一条关于张小泉总经理的采访视频,视频里张小泉总经理称,“你学了几十年的切菜是错的,所有的米其林厨师都不是这样切的。为什么米其林厨师切的肉片更薄,黄瓜片更透明,是因为前面有个支点。我们把刀前面的头斜过来,那不是设计感,那是消费者教育。”
值得注意的是,就在几天前,张小泉因“不能拍蒜”引发争议。
(资料图)
据媒体报道,广州市民王女士用刚买不久的张小泉菜刀拍蒜后,菜刀断了。对此售后客服答复记者:“消费者力度掌握不好是会断的,所以我们刀具不建议横拍食物。如要拍蒜建议轻压。”
7月15日晚,张小泉官方公众号发布《“广州客诉事件”情况说明》作出回应。说明中提到:近日有关我司“广州客诉事件”引起了社会舆论的广泛关注,消费者纷纷加入了有关“菜刀究竟能不能拍蒜”、“是不是好的菜刀就不能拍蒜”、“不能拍蒜的菜刀质量合格与否”等有关话题的讨论中。公司对于广大消费者对于产品的建议、质疑和批评表示诚挚的感谢,这些是我们企业前进的源源动力。
为了便于消费者了解事实的真相,公司经过仔细调查了解,将事件的实际情况作出说明如下:本次事件中消费者购买的产品名称为“龙雀斩切两用刀”,该产品售价为99元,刀身选用50Cr15MoV不锈钢,刀柄选用430材料及ABS填充,适合普通家庭厨房日用,是一柄性价比较高的家用刀具。产品特色在于锋利度较高,耐用性较好,长于食材的片、改刀。“龙雀斩切两用刀”自2018年上市销售,截止2022年6月底,销售数量超60000余柄,自上市至今,收到消费者正式客诉11起,客诉率约为0.0183%。
本次消费者在2020年9月购买“龙雀斩切两用刀”,并于2022年7月6日联系京东渠道经销商,反应刀面断裂问题。7月7日经销商客服回复不当引发舆论关注。7月14日官方客服再次联系消费者,为客服不恰当的沟通方式表示歉意,并赠送一把新刀具以表诚意,由消费者在品牌旗舰店自选一款(已发货)。至7月14日夜间,赠品发出后,公司安排电话回访并告知刀具使用、保养的相关知识。网络上有关媒体(包括自媒体与竞品的公众管道)关于本次公司“广州客诉事件”的报道,我司的态度是诚恳接受所有相关的质疑与批评,尤其在退换货流程、客服专业素养上需要加大培训和提升的力度。在张小泉一贯的企业文化中烙印着“有缺点先看自己,有优点先看别人”的深深印记。作为一家普普通通的制造型企业,不争辩、不解释,埋头做难而正确的事是我们的追求。
《说明》称,近四百年来,“良钢精作、创艺生活”是张小泉基业长青的保障和信仰。张小泉作为国内刀剪企业中唯一的一家A股上市企业,有着自己“为往圣继绝学”的责任和担当,亦有着现代企业管理所必须的完善的全程质量控制体系,通过了国际国内多项严苛的体系认证,公司可以负责任地说,张小泉每年服务数千万消费者,产品质量是有保障的。
《说明》提到,张小泉的刀具究竟能不能拍蒜?一般而言,张小泉的常规刀具是可以拍蒜的。与此同时,公司也友善地提醒消费者,并不是所有的刀具都适合用来拍蒜,一些硬度较高或者有专用用途的刀具如果用来拍蒜的话,有断刀的风险。作为中华老字号企业,公司的产品设计充分考虑了国内消费者的使用习惯,这也是我们相比国外众多品牌的优势所在。公司将持续研发,力争在刀具产品方面,不仅以锋利见长,更能充分考虑中国消费者的实际,真正做到“更懂中国厨房”。公司愿意与相关媒体、行业同行一道,共同普及刀具正确使用的方式,共同提高消费者关于工具精细化的认知,满足广大消费者对于中式烹饪的需求,致力于推动中国刀剪产业的发展与进步,将中华制刀制剪的技艺在国际舞台上发扬光大。
据了解,张小泉品牌始创于明崇祯元年(公元1628年),至今已有近400年历史。张小泉如今已成为一家集设计、研发、生产、销售和服务于一体的现代生活五金用品制造企业,公司的主要产品包括剪具、刀具、套刀剪组合和其他生活家居用品。
2020年7月7日,深交所受理了张小泉的IPO申请,在2021年2月2日首发获通过后,张小泉IPO事项向前推进。2021年9月6日,张小泉在创业板正式上市交易,由此A股迎来剪刀第一股。
财报显示,2021年张小泉实现营收7.6亿元,同比增长32.81%,净利润为7873万元,同比增长1.96%。张小泉的净利润同比增速已经从2019年的65%下降到了2021年的不到2%。
2022年第一季度,张小泉实现营收2.089亿元,同比增长28.09%,净利润1246万元,同比下降45.96%,已是连续3个季度出现增收不增利的情况。
二级市场上,张小泉在2021年的上市发行价是每股6.9元,上市当天股价达到历史最高的38.16元,此后震荡下跌。截止7月18日收盘,张小泉收于16.62元/股,较历史高点下跌56.45%,总市值约25.93亿元。
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