今年西湖龙井开采时间会早于去年 品质也比去年好

冬春连旱，近期浙江杭州的天气令人为西湖龙井“捏了一把汗”。2月24日，杭州市农业科学研究院茶叶研究所所长赵芸表示，今年西湖龙井开采时间会早于去年的3月15日。因为经历干旱，茶叶香味浓郁，品质也比去年好。

西湖龙井是中国十大名茶之一，属绿茶，其产于杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。如今，当地茶农广泛种植的品种为以香味取胜的龙井43和群体种。

2月20日杭州提早入春。入春后，接踵而至的是大降温。同时，截至2月21日，杭州平均累计降水量不到历史同期的一半，为近50年来降水最少的年份。

这一系列天气变化，是否会对西湖龙井开采时间、产量、品质造成影响?

赵芸表示，当前龙井43、群体种都还在萌动期，即使降温，对龙井茶的影响也不大。“只要不出现‘倒春寒’。如果温度在0℃以下，并持续2—3天，这样影响就大了。”

记者搜索未来15天杭州的温度也发现，虽然此前气温骤降，但最低温仍保持在0℃以上。

赵芸表示，今年的西湖龙井茶品质将比去年高，因为2020年杭州秋冬季气候较2019年好，冬天的寒流也抑制了害虫。

杭州满觉陇村位于西湖西南，这里是杭州西湖龙井茶一级产区。当地茶农胡锦春对于今年西湖龙井的品质也看好。

他说，杭州虽然遭遇了冬春连旱，但对茶叶而言，也带来了另一个好处——光照时间充足。“这样一来，茶叶的香味也会比去年浓郁很多。”

但令他忧虑的是，因为去年冬季干旱，茶叶芽头会略微瘦小，产量受影响。“今年减产是肯定的，相应价格会有所上涨。”(童笑雨)

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