啤酒市场,今冬百态
2022年世界杯开赛以来,但由于卡塔尔禁止在球场饮酒,赞助赛事的百威被调侃为“最惨赞助商”。有消息称,百威啤酒拟向国际足联申请退回4740万美元的赞助费,用以弥补部分损失。虽然在世界杯赛场上遭遇“冷线”,但国内啤酒市场却在半个月内感受到了球迷的热情。
啤酒市场今冬遇冷?
(资料图片仅供参考)
不存在的事情
自世界杯开幕以来,国内外卖平台上的啤酒销量持续上涨。数据显示11月21日至28日,美团的啤酒销量比去年同期增长96%,销量TOP 5的城市分别是北京、广州、重庆、深圳、成都。仅在世界杯揭幕战当晚,美团外卖啤酒销量超28万瓶。
同时,饿了么数据也显示,世界杯开赛一周以来,武汉的酒类产品零点后订单增长约60%;世界杯前四场竞赛,用户场均从饿了么下单40万瓶(罐)啤酒。分品牌来看,啤酒线上订单中,燕京啤酒环比增长约81%,百威啤酒环比增长约65%,青岛啤酒环比增长约56%。
而电商平台上,世界杯的热情也为啤酒带来了可喜的数据,京东的数据显示,世界杯开赛两日,京东超市啤酒成交额同比增长78%。其中,喜力啤酒、青岛啤酒与雪花啤酒销售额分别同比增长230%、169%和163%。环比来看,青岛啤酒与雪花啤酒分别增长52%、50%。显然,历史上首次在北半球冬季举办世界杯,也给我国啤酒销量的淡季,增添了一把燃料。
逆时节的赛事,也让传统啤酒企业在今冬火热了一把。据天眼查信息显示,燕京啤酒旗下精酿独立品牌“燕京9号”精酿小酒馆华东地区首店近日在杭州钱江世纪城开业。据悉,该店将燕京40余年的酒文化通过结合仙侠风进行展现。
抓紧年轻市场布局
口味与形式“双行”
近年来,年轻人休闲时间增加、品味提高,他们对啤酒的要求也越来越高,甚至对于体验的需求,也转变了啤酒出现的场合,一杯啤酒也可以出现在咖啡馆、小酒馆这样的社交场所,摒弃了地摊撸串的烟火,成为交流间的一杯饮品。
2020年10月,燕京九号特色精酿小酒馆在北京开设朝阳青年路店、朝阳东坝店、顺义京汉店和平谷店,建立燕京自有渠道,提前拥抱原浆啤酒消费新场景。燕京九号方面表示,精酿小酒馆将通过合理布局,建立高效供应链系统,向全渠道进军。
燕京九号精酿小酒馆融合城市特色和啤酒文化,借助燕京啤酒独特的品牌与产品优势,每天为食客们提供新鲜正宗的原浆拉格、鲜活清爽的魅力原浆白啤、独树一帜的黄啤、贵族酒花香气的比尔森、果香悠长的燕京派对IPA及多种多样的果啤等个性化系列啤酒产品。
此外,燕京九号精酿小酒馆定位中高档产品,保证了产品的价格竞争优势,在不同的竞品之间既满足了不同年龄段人群的需求,同时在产品的价格、质量等方面都占据了一定的优势。
有业内人士分析称,传统啤酒与各快消品的运作逻辑基本一致,通过各价格带产品覆盖所有人群和场景。作为原浆类短保类产品,从具有较高购买力、追求高品质高享受人群入手,锁定核心消费群体,随着原浆产品市场的扩大和品牌影响力建立,顺势扩大消费人群。
重回啤酒“战场”
白酒一哥为何考量
除了传统啤酒企业外,白酒企业似乎对啤酒的动作也开始了“蠢蠢欲动”。更是让茅台想要杀回“啤酒市场”。众所周知,2022年1月下旬,茅台集团将持有的华润雪花啤酒(遵义)有限公司4.2689%股权进行公开挂牌转让,转让底价为1917.86万元,信息公开日期为2022年1月25日至2月24日。可有趣的是,12月6日,茅台集团新投资了贵州茅台酒厂集团啤酒有限责任公司,持股比例100%,认缴金额5412.86万元人民币。这一切貌似又回到了茅台啤酒的原点。
多酒种发展事实上茅台并非今年的一系列动作,早在数十年前,其提出“一品为主,系列开发,确保做好酒业文章;做精主业,上下延伸,理性拓展酒外天地”的策略,面向不同消费者群体,推出不同度数、包装的茅台酒,并延伸至其他酒类产品链。
一方面解决增收缺口,另一方面盘活啤酒板块,接下来大概率要创新产品口味,让茅台品牌文化深入覆盖更多广大的消费者,让更多消费者了解茅台,认知茅台,类似冰淇淋,更多是埋伏消费者味蕾记忆,为下一波茅台消费者打下基石。
总之,年轻消费市场的利好,让啤酒企业的多元发展看到了更多商机。同时,为了紧跟消费者步调,它们又需要不断的向消费市场的需求靠近。
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