南瓜藤怎么做好吃又简单的做法大全(南瓜怎么做好吃又简单)
1、椒盐南瓜: 主配料:净南瓜500克、鸡蛋1只、葱、姜末共10克、面粉30克。
(资料图片)
2、 调料:胡椒粉1克、精盐6克、味精1克、干淀粉10克、五香粉2克、花生油500克(耗约100克)。
3、 制法: 将南瓜洗净,去皮及籽瓤,切成5厘米长、1厘米宽的条,放在碗内,放入精盐、味精、葱末、姜末腌制约10分钟。
4、鸡蛋磕入碗内,加入面粉、淀粉、精盐、味精,搅拌成厚糊。
5、 2、炒锅上火,放入花生油烧至五成热,把腌好的南瓜条逐条沾上蛋糊,放入油锅内炸成淡黄色,捞出沥油。
6、炒锅复上火,锅内留少许油,放入葱末、姜末炸出香味,倒入南瓜条拌和均匀,放入胡椒粉、五香粉拌匀,装盘即成。
7、 南瓜煎饼: 嫩南瓜(中)1个,盐、胡椒 适量,鸡蛋2个,面粉 适量,油 适量,醋酱油 南瓜煎饼制作流程: (1)把嫩南瓜切成0.5cm的厚的圆块,并撒一点盐和胡椒。
8、 (2)搅好鸡蛋。
9、 (3)在切好的南瓜上蘸一层面和粉鸡蛋,用油煎出来。
10、 (4)搭配醋酱油。
11、 水晶南瓜: 【原料】 南瓜(1只,约1700克)、大肥鸡(200克)、甜面酱(6克)、豆瓣酱、酱油、白糖、麻油、酒酿露、葱姜末、米粉、猪油、花椒、芥兰菜叶、黄酒 【制作过程】 一、将南瓜洗净后,在瓜皮四周雕上各种图案,瓜顶也要刻些花纹。
12、再将瓜顶切下作为瓜帽,去掉瓜瓤,放在文火素油锅内氽七分钟,使瓜内水分氽去而有光彩。
13、 二、将鸡切成1寸左右的厚片。
14、照上面粉蒸鸡的制法,做成粉蒸鸡9用料一部分即为做此菜和)。
15、 三、将粉蒸鸡酿入南瓜,吃前再上笼蒸二十分钟,取出放在圆盘内,盘四周用经过油炸过的芥兰菜叶丝做边即好。
16、 南瓜粥: 原料: 米3两(105克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖6两(210克)、鲜百合1两(35克)。
17、 做法: 米洗净,水烧滚,将米放滚水内,改用中火煲40分钟。
18、 2、南瓜去皮及瓤,切成1/2吋丁方。
19、鲜百合取出瓣,冲净将南瓜放粥内,续煮20分钟,加入冰糖调味。
20、 3、最后放入鲜百合瓣,翻滚便成。
21、 煎南瓜: 南瓜500克,植物油40克,精盐少许,胡椒面不许,芹菜25克、面粉40克。
22、 1.将南瓜削去皮,切成长片,用盐腌一下,挤出水并撒匀面粉,用盐和胡椒面调好味。
23、 2.用煎锅,放入适量植物油,上置火上烧热,把南瓜片下入、在文火上把两面煎成金 黄色、即可装盘食用,装盘后撒上切碎的芹菜末或香菜末。
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