《那年花开月正圆》剧照
“药王”孙思邈出生于西魏时期，由于年幼时体弱多病，开始钻研医术。医术精湛、医德高尚，被宋徽宗封为“妙应真人”，后世尊称他为“药王”。相传孙思邈活到141岁才仙逝，从西魏一直到唐朝，历经了四个朝代。在历代皇帝平均寿命都不超过39岁的当时，可以说是非常长寿了。
据《千金要方》记载，孙思邈从35岁开始就一直在山林中采摘野生灵芝服用。灵芝被西方人称之为“中华仙草”，它的功效早在《本草纲目》中就有记录，“久服轻身不老，延年增寿”。秦始皇曾经三次派遣方士出海寻找灵芝以求长生不老；宋贞宗在位25年间，各地进献灵芝116次…
历代帝王只知道灵芝是“仙草”，却不知道为什么它能有如此神奇的功效。时至今日，才通过现代医学的手段对灵芝的药用价值进行了分析。经检测，灵芝含有丰富的核苷类物质。核苷类物质是生物细胞维持生命活动的基本组成元素，具有抗病毒、保肝护肝的效用。目前我国使用的抗病毒药物中，将近50%是核苷类药物。
核苷类物质主要分布于植物菌类中，很难分离出来。但有研究表明，我们日常所饮用的一些白酒中就含有这种活性成分。研究人员发现，洋河的绵柔型白酒中核苷类物质含量是其它白酒的100倍以上，适量饮用能够达到抗氧化、增强免疫等功效。
如此高的核苷类物质含量得益于三低酿造工艺。“三低”就好比是煨汤时讲究的“小火慢炖营养好”，酿出的酒微量健康成分更多。而高温就好比是“烧烤”，白酒会暴香或者暴辣，刺激性物质多，十分不利于人体健康。在洋河特有的低温环境下，成千上亿种微生物经过180天的超长发酵周期，产生大量活性健康物质，黄酮类物质也是其中之一。黄酮类物质被医学界称为“黄金类维生素”，具有抗氧化、抗发炎、降压、降血脂、抗衰老等保健作用。
“酒为百药之长”一说，出自《汉书·食货志》，这是我国古人对酒在健康维度上的高度评价。而绵柔型白酒，最初兴起于秦汉时期，不知两者纯属巧合，还是有其内在关联。中秋、国庆双节将至，不管是走亲访友还是商务宴请，带上这样一瓶绵柔健康的好酒，总能让人眼前一亮。
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