啡凡·故事丨喆啡酒店投资人李方超：情怀固然重要，但盈利才是投资最终目的

2023年11月9日，喆啡品牌矩阵齐聚内蒙古呼和浩特，共同举办区域首届全品牌投资品鉴会。投资人代表李方超先生上台演讲，以喆啡酒店呼和浩特会展中心店和喆啡酒店呼和浩特展览馆店为例，他向来宾大方分享了他的“生意经”。

在加盟喆啡酒店之前，李总其实有更加中意的酒店品牌，但他也深知投资不能只讲情怀，“既然我们做这个酒店这个生意，最终目的肯定是要赚钱的。那至于这个赚钱快与慢，相较之下，我认为喆啡酒店这个品牌还是更具盈利能力的。”正是这份独到的战略思维，令其投资的喆啡酒店项目屡创佳绩。

成本收益“两手抓”，加快投资回报周期

作为与喆啡酒店品牌深度合作的伙伴，在李总看来，要想打造出色的盈利效果，挑选品牌时首先需关注两点内容：“酒店的投资成本与品牌的回报和溢价” 。作为锦江酒店（中国区）旗下生活方式酒店品牌，喆啡酒店无论是成本把控还是收益打造皆有着系统化的管理模式。

在成本把控层面，喆啡酒店依托业内最大、最完善的供应链体系——锦江GPP，不断优化前期工程造价。以“重软装，轻硬装”思路贯穿的整体装修设计，可在同比其他酒店相等甚至更低的建造成本基础上，为投资人营造更高空间质感；收益打造层面，喆啡酒店以前沿商业地产思维赋能，将酒店与多元业态相结合，构建包含生活方式酒店、咖啡馆、生活馆、餐厅的在内的复合性商业模式，在稳定房费基本收入的同时，丰富非房性收入，突破酒店盈利上限。

图：喆啡酒店呼和浩特展览馆店-公区&客房

在两者的有效管控下，喆啡酒店大幅缩短了项目的投资回报周期。今年8月末，喆啡酒店呼和浩特展览馆店已顺利完成年度营业目标，比预期时间提前4个月。在首店优异表现、对喆啡酒店增值能力的认可下，李总乘胜追击投资了第二家店，并结合现有经营数据及市场发展趋势给出客观预测：“对于第一家店的回本周期，基本会控制在两年到两年半。第二家店开业时虽没赶上旺季，但是落位在呼和浩特会展中心附近，有区位优势加持，初步也是计划放到两年半到三年，这是有可能的。”

图：喆啡酒店呼和浩特会展中心店-公区&客房

精细化人员管理，确保门店服务水准

作为土生土长的内蒙古人，李总对当地区域的发展状况、投资市场趋势有着非常深入的了解。

“在会展中心那个位置，很多人其实更青睐于做单体酒店。因为会展中心是常年有客流的，并且这个地段商旅客人也比较多，但是我们最终还是选择了连锁酒店品牌。”

图：喆啡酒店呼和浩特会展中心店-门头&周边环境

显然，单体酒店的品类选择、特色打造、业态构成等方面，大部分都由投资人直接拍板决定，这样打造出来的项目，将更加符合投资人心目中所喜爱的酒店形象。正如李总所言，投资酒店的最终目的还是要盈利，单体酒店由于知名度不高，且缺乏统一的人员培训、管理平台，服务水平参差不齐，不利于市场开拓及品牌口碑的打造。

而喆啡酒店作为发展十年的中端连锁酒店品牌，通过喆啡学院线上平台，对店总及中层管理人员进行统一培训，采用总部-区域-分店的层级垂直管理体系，由总部派遣店长，长期驻店以规范化标准管理，保证门店服务质量。在特色软装、多元业态、优质服务三者结合下，喆啡酒店通过多年发展，积累了较高的市场认可度及较好的品牌口碑。目前背靠集团近1.9亿的会员，超100万喆粉的衷心选择，综合网评高达4.93分，在门店淡季期间，可以更好抵御房费变动对酒店入住率带来的冲击，持续为投资人带来更为可观的经营收益，打造更高资产价值。

很快，李总已经与喆啡品牌矩阵另一成员——喆啡锐品酒店达成合作，其呼和浩特第三家门店即将落地。“这是一个不断探索、学习的过程。” 于酒店的打造过程中，品牌与投资人共同探讨，融入更多年轻、智能的元素，通过创新升级为喆啡酒店品牌构筑差异化优势，寻求品牌矩阵更高突破，攀登发展新高峰。

关键词：