“八乘八”合酿计划：精酿啤酒的创意碰撞

2020年虽然是特殊的一年，但骨子里依旧热血沸腾的人从未停止过对“制造乐子”的追求。他们非但没有被严酷的现实打败，反而因此激发了更多疯狂灵感。毕竟，生活没有玩头怎么行？就要搞事，就要躁。

自2017年，京A举办了第一届八乘八合酿计划后，这场精酿盛事狂欢便轰动全国，以此为契机，每年都分别邀请国内外各8家啤酒厂相互匹配，一起酿造8款特别啤酒。京A一直致力于改变世界对中国啤酒的看法，并用实际行动推动国内精酿行业的交流发展。

今年，京A发起的第四届八乘八合酿计划再度重磅归来，并且邀请了16家全部来自国内五湖四海的优秀酒厂，以100%本土国产的形式，进行南北与东西方之间的创意碰撞。

八乘八已不止是一场啤酒狂欢庆典，它拉近了大家和啤酒厂牌之间的距离，并融合各地人文风情，像个节日一般，把平凡的周末变成了一场非同凡响的度假之旅，不管你是不是精酿迷，都能在这找到令肾上腺素飙升的乐趣。

跨省合酿，创意无极限

相配对的两家中国精酿厂牌亲密合作，用全新的酿酒方式进行思想对碰，疯狂的创意输出让人忍不住拍案叫绝。所有酿酒师都亲临现场，和大家分享每款酒背后的故事。

作为八乘八合酿计划的发起人，「京A」这次携手南京的老朋友「高大师」酿造了一款科威克干投酒花酸IPA，极赋热带风味和复杂香气，让你一秒穿梭到神秘的挪威森林，开启味蕾冒险。

成都「美西啤酒」与云南「香格里拉啤酒厂」以一款玛格丽特式的古斯，将我们的思绪带到了美丽的中国西南。粉色喜马拉雅盐的点缀，龙舌兰酒与青柠汁的搭配，心旷神怡。

武汉「拾捌精酿」与北京「悠航鲜啤」以精酿中的神奇数字“3”为灵感密钥，合酿了一款三倍酒花酒精度高达10%的燕麦奶油IPA。美味顺滑的奶油口感，仿佛一颗细腻的裹着甜味的酒花炸弹在喉间爆开，一口入魂。

贵阳「行匠」与深圳「佳卡哈」合酿了一款金桔柠檬古斯。这次他们居然自制了酸奶来制作酸啤！酸爽、柠檬和卡曼橘散发出的双重柑橘味及清脆余味，细腻口感令人意犹未尽。

天津的「楚门津酿」与重庆「立吞」将柑橘精神进行到底，把逝去的夏天重新带了回来！他们合作推出一款真正的"柠柠酒"酸味拉格，拥有淡淡酸味，堪称解渴一把手。

深圳「半吨」与芜湖「水猴子」玩心大发，一鼓作气合酿了两款——“红尘”酸啤与“蓝色理想”IPA，一红一蓝的强势CP诱人又吸睛！据说凡是喝过的，都竖起了大拇指。

北京「牛啤堂」和成都「丰收道酿」这次反其道而行，告别精酿的主流风格，合酿了一款酒精度仅为2%的"低醇水果酸"。微妙的酒味中带着馥郁的热带水果香气，爱不释口。

呼和浩特「大九酿造」与西安「勿幕精酿」可谓经典的世纪切磋，大九的热带共和与勿幕的英式烈性艾尔相混合，幻化为带有浓郁浆果和梅子风味的老棕艾，绝了。

这场属于精酿人的创意合作挑战，突破了传统的地域界限，将大家的认知上限一遍遍刷新。毫无疑问，是一场对1+1>2的极佳演绎，精彩纷呈。

羡煞众人的限定版快乐

在10月16日至17日这场限时两天的狂热派对上，16家精酿厂牌共带来136款创意啤酒，让精酿爱好者们在4个时段的无限畅饮中过足了瘾！其中8款独立厂牌们联名酿出的创意精酿，更是本次八乘八合酿计划的限定款，仅在这场啤酒节上发售。

整个啤酒节的氛围极其惬意自在，只要你有喜欢的或者想要尝尝味道的啤酒，都可以先拿一小杯来喝喝看，让你尽可能地喝到各种口味。

除了精酿之外，现场还有烤肉美食、DJ打碟、纹身、按摩大保健等一条龙娱乐项目，玩趣十足；让你的周末时光在杯酒言欢之余，全方位放松身心。

京A作为一家不断推陈出新的酿酒厂，创始人Alex和Kris总是沉醉于寻找有趣的食材和奇妙的口味来创造属于中国的独特啤酒。他们改良经典款式或进行大胆的实验组合，通过挑战自我极限，来致敬那份赤忱初衷，拓新出令人越来越引以为豪的精酿文化。

而今年的八乘八合酿计划，恰恰见证了京A与国内优秀的精酿厂牌们一起，不断丰富与塑造着中国独特的精酿文化灵魂的全过程。

关键词： 八乘八 精酿啤酒