假冒伪劣、以次充好怎么办?今后有了新对策
你买的食品真实吗?我这么一问,也许你会感到一头雾水,但我这样说你可能就明白了。你如果花100多块买了瓶有机蜂蜜,却发现是只值几块钱的糖浆和白糖,你看着注明是“纯天然”的果汁买回家却发现掺了水和香精。大闸蟹、五常大米、西湖龙井等特产更是真假难辨,各种食品欺诈行为屡见不鲜,让消费者苦不堪言。
这些我们比较熟悉的假冒伪劣产品问题,国际上比较通用的食品欺诈,都属于食品真实性所讨论的问题。这就是近年来国际社会广受关注的热点名词“食品真实性”。
11月1日,国家级“食品真实品质认证”正式推出,国内有关各方力图重塑食品行业诚信体系并建立消费信任。当日由中国食品工业协会等主办,食品真实性技术国际联合研究中心等承办了2020食品真实性技术与产业发展国际论坛。
大会学术委员会主席、中国工程院院士陈君石表示,鉴别食品真假需要依赖科学技术手段,同时还需要进行广泛国际合作,建立食品相关真实数据库。“加速建立相关标准才能做到有法可依。”陈君石说。
当前我国食品流通市场缺乏对产品质量真实性的监管技术手段,民众不时买到质次价高的食品,行业也出现“劣币驱逐良币”的现象。食品真实性就中国的情况来讲,绝大多数的假冒伪劣、食品欺诈反映的是以次充好、以假冒真的经济利益导向的食品真实性问题。食品的不真实,最重要的危害是打击了消费者的信心。
中国的食品欺诈行为,目前的查处难度大,监管成本很高。“食品真实性问题是当前我国食品安全监管领域的重点、难点,要解决食品真实性问题,监管部门需从源头加强食品认证监管,做好产品溯源工作。”市场监管总局认证监督管理司二级巡视员何小群在会上说。
“食品真实品质认证”将以核磁共振波谱、同位素质谱、高分辨质谱、生物溯源等前沿科技手段为技术支撑,通过“海量样本数据对照”“主动市场抽检”等手段构建食品大数据,结合区块链技术,为消费者提供公开、透明、便捷、有效的食品数据信息“云空间”,实现食品生产和流通领域的可保障、可溯源、可监督,确保检测结果的真实性、可靠性、同步性,重塑食品行业诚信体系并建立消费信任。目前,国内外已经开发出了不少食品真实性的鉴别方法,涉及葡萄酒、白酒、蜂蜜、橄榄油等诸多品类。不过因为“打假”的成本很高,以经济利益驱动的高附加值食品领域的真实性问题相当突出。鉴别食品真假需要依赖科学技术手段,实际上这种技术比农药残留的检测方法更难。不仅对鉴别技术有一定要求,还需要进行广泛国际合作,建立食品相关真实数据库。文/魏世平
关键词: 假冒伪劣
您可能也感兴趣:
为您推荐
深圳最低工资标准调整为2360元/月 失业保险金为2124元/月
辽宁实施失业保险省级统筹 对缺口核定等作出详细规定
部分保险公司推出隔离险 理赔却存在诸多限制
排行
最近更新
- 贷款买车必须购买盗窃保险吗?车辆保险怎么买比较合适?
- 安徽蚌埠GDP增速0%,到底和哪些因素有关?
- 信用卡边刷边还会提高额度吗?使用信用卡有哪些注意事项?
- 五粮液集团是国有企业吗?五粮液集团的最大股东是谁?
- 白金卡和金卡有哪些不同?白金卡和金卡谁的等级更高?
- 支付宝生肖卡如何激活?怎样获取生肖卡?
- 平安车险能否异地理赔?平安车险异地理赔有哪些注意事项?
- 第三代社保卡都有什么功能?社保卡必须要更新至第三代吗?
- 传雷诺日产三菱拟投资逾200亿欧元 共同开发超30款电动车
- 哪些银行可以将港币兑换为人民币?100港币等于多少人民币?
- 去年近4成白领拿到年终奖 平均金额10227元
- 当立邦助力改造大鱼妈妈农场时,背后“刷新”的是什么?
- 海南自贸港重点园区规模和集聚效应大幅提升 改革创新取得积...
- 2021年银行间一二级市场共成交1729万亿元,同比增长5.5%
- 加速采矿业务脱碳 全球第四大铁矿石生产商FMG拟收购电池企业
- 瑞科生物再递表港交所:2021年前九个月净亏损5.2亿 君联资本...
- 有色镍涨停创历史新高 5年内产能有望迎来大规模释放
- 宋都股份“雷”不断又因股份回购及业绩预告等事宜收上交所问询函
- 小红书被警告并罚款30万元:存在未成年人性暗示内容
- 投资亏损百亿?正心谷称仅是短期波动,被指避重就轻
- 69岁老妇加杠杆炒股获授信6600万元,倒欠中信建投1026万
- 冬奥会助力示范推广 氢能源产业链加速完善
- 黑龙江:大力发展绿色农业,开展绿色技术研究、示范
- 上海将多增加5万个就业岗位引人关注,该如何落实?
- CARDE分体集成灶净烟功能的4大创新,太让人惊叹了
- 王老吉黑凉茶跨界联名消防乐队,虎年春节强势出圈
- “长三角征信链”制度标准建设成效显著 金融机构征信查询量...
- 匠心之作C6节日大礼盒是过年送礼佳品
- 金伯利钻石携手彭于晏,臻爱FUN想,礼迎新春!
- 加盟大平台,继往又开来!怡亚通全球招募合伙人共同做大做强
今日要闻
- 传雷诺日产三菱拟投资逾200亿欧元 共同开发超30款电动车
- 当立邦助力改造大鱼妈妈农场时,背后“刷新”的是什么?
- 海南自贸港重点园区规模和集聚效应大幅提升 改革创新取得积极进展
- 2021年银行间一二级市场共成交1729万亿元,同比增长5.5%
- 加速采矿业务脱碳 全球第四大铁矿石生产商FMG拟收购电池企业
- 瑞科生物再递表港交所:2021年前九个月净亏损5.2亿 君联资本持股10.66%
- 有色镍涨停创历史新高 5年内产能有望迎来大规模释放
- 宋都股份“雷”不断又因股份回购及业绩预告等事宜收上交所问询函
- 小红书被警告并罚款30万元:存在未成年人性暗示内容
- 投资亏损百亿?正心谷称仅是短期波动,被指避重就轻