事件
孕妇吃爆炒螺肉后流产
微博网友@郑一诺er前天夜里发布微博，称自己2月份去大理旅游时，吃了“酱爆田螺”(菜单上说是田螺)，三四天后开始头痛恶心，类似感冒症状，体温不高，后来腿疼到不能走路，检查结果显示细菌感染;再后来出现剧烈头痛，伴随着发烧、呕吐等症状，检查显示是颅内感染，其间胎儿流产了。今年6月，她到北京友谊医院治疗，最终发现确切病因是吃了未加工好的福寿螺，感染了广州管圆线虫。
北京友谊医院、北京热带医学研究所副主任医师冯曼玲接诊了这名患者，并确诊患者感染了广州管圆线虫，经过治疗，患者现在已经出院。
答疑
盲目追鲜引发寄生虫感染
北京一家川菜馆10年前推出了“凉拌螺肉”，此后陆续爆出广州管圆线虫感染病例。北京友谊医院最高峰时，曾有50多名患者同时在院治疗，最终确诊的病例超过100例。冯曼玲表示，并不是所有的福寿螺都携带寄生虫，患者是否感染取决于螺本身是否感染;爆炒螺肉由于往往加工时间比较短，属于“半熟”的加工方式，不利于杀灭寄生虫;长时间焖、煮的螺肉相对安全，但由于肉太老了，口感不好，消费者往往不喜欢;凉拌螺肉风险更高，生食更不安全。
北京友谊医院、北京热带医学研究所副主任医师邹洋说，近年来，不健康的饮食行为使得寄生虫引发的食源性疾病发病率有所上升。北京友谊医院是北京市疾控中心食源性寄生虫病的唯一监测点，今年北京友谊医院监测的一个重点是异尖线虫感染。异尖线虫多存在于生鱼片中，60%至70%的深海鱼中都会携带异尖线虫。为防止人们吃生鱼片后感染异尖线虫，这些鱼类必须低温冷冻，经专业冷冻处理后才可以将异尖线虫的幼虫杀死，但有些人为了吃更为新鲜的生鱼片，在鱼打捞上岸后，没有经过专业的冷冻处理，就立刻食用了，这样极易感染异尖线虫。
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