用绿豆汤送服中药效果靠谱吗？看看专家怎么说

2017-08-11 15:52:33 来源：中新网收藏

绿豆是我国的传统豆类食物，也是一味中药，在日常生活中有着很大的食用和药用价值，可以消暑解毒、止渴利尿。通常民间有绿豆与中药不可同服的说法。酷暑季节，有不少人用绿豆汤送服中药，认为效果会更好。究竟哪种说法更靠谱呢?

绿豆汤的确有一些保健功能，火箭军总医院中医与康复医学科主任、主任医师李军博士提醒大家，关于如何喝绿豆汤更健康，吃中药或者西药时能不能让绿豆汤送服，一定要分清身体状况。

用绿豆汤送服中药会“解药”吗？

在民间，有着绿豆和中药不能同服的说法。其实，服中药时能否喝绿豆汤，不可一概而论，应根据病情的寒热虚实以及所服中药的性味而定。

《本草纲目》记载：“绿豆气味甘寒，无毒……解一切药草、牛马、金石诸毒。”于是就有了“吃中药不能吃绿豆，以免解药”的传说。

在实际生活中，以上说法是不全面的，因为绿豆有清热解毒、消暑除烦、健胃止渴、利水消肿的功效。对于外感风热、痈肿丹毒、暑热内侵等热性病，比如患有中暑、咽喉肿痛、急性腮腺炎、口干、口苦、泌尿系统感染等热证实证时，在服中药的同时喝点绿豆汤(150毫升)，可以起到相辅相成的作用，能促进病情好转。

但是由于绿豆偏寒，对于脾胃虚寒、素体阳虚的人就要禁食或者少食绿豆。比如患有慢性胃肠炎、关节冷痛、痛经等虚证寒证时，在吃中药时就不宜喝绿豆汤。否则，不但会降低药效，而且会加重病情。

另外，李军博士说，是否能喝绿豆汤还与所服中药的药性有关：比如在服用金银花、黄连、黄芩、黄柏、板蓝根等清热类中药时可以适当喝点绿豆汤(100毫升)，也可以起到相辅相成的作用。

所以服用中药时能否喝绿豆汤不能一概而论，应根据病情的寒热虚实以及口服中药的性味而定。

哪些药物不可以与绿豆汤同服？

李军博士说，在服用人参、黄芪、肉桂、附子、高良姜等温补类药物及桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药时，未经医生许可，不要擅自服用绿豆汤，以免减低药效，影响治疗效果。

另外，因为绿豆中的某些成分，如蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与某些化合物结合形成沉淀物，使之降低或失去毒性，并且不易被胃肠道吸收，西药里面大多是合成的化合物，所以如绿豆汤与抗生素等药物同服，可能会降低药物的疗效。所以，尽量不要用绿豆汤送服药物，也不要在服药前后服用大量绿豆汤，以免影响抗生素等药物的疗效，应以白开水送服药物，并与饮绿豆汤间隔一定时间为好。

常喝绿豆汤有哪些功效？

从中医理论来讲，常喝绿豆汤，主治暑热烦渴，湿热泄泻，水肿腹胀，疮疡肿毒，丹毒疖肿，痄腮，痘疹以及金石、砒霜、草木中毒者。

解毒：绿豆的重要药用价值是清热解毒。李时珍曾指出：绿豆，肉平，皮寒，能解金石、砒霜、草木诸毒。绿豆1升，与生粉、甘草各60克，用水煎服，可解百毒。可解附子、巴豆之毒。绿豆的解毒之功在内，所以说为了解毒，煮绿豆汤时最好把绿豆煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，解毒作用会更强。

清火：如果有口舌生疮、喉咙肿痛等上火症状，先把绿豆盖锅煮3分钟，此时汤色还是黄绿澄清的色泽，舀出绿豆水直接喝掉，或者加点冰糖喝，这时的绿豆水含有大量的多酚类物质，清火作用最强。其他的绿豆再加入热水，煮至豆熟。熟烂的绿豆汤功效跟绿豆水不同，它能健脾祛湿，也是非常适合夏季的饮品。

消暑：绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆的清热之力在皮，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，记住不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝的时候把豆子一起喝下去，可达到很好的消暑功效。

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