手术后饮食需要注意哪些事项

手术后饮食需要注意哪些事项 手术后需要调养，不仅仅是要多休息，术后的饮食更是有讲究的，不但要清淡易消化，还有清淡容易消化吸收，尤其是优质动物蛋白质、锌、钾等;其次是补充微量元素，再次是各种维生素及纤维素的补充。它们可以增加抗感染的能力，而维生素A、C、E还有促进伤口愈合的功效。

1、摄入足够的蛋白质和淀粉。蛋白质主要来源于瘦肉、鸡肉、鱼肉、鸡蛋、豆类食品等。淀粉类的物质如面条、米饭、土豆等。一碗面条、一片奶酪、一个三明治，只要保证每顿饭有上述两类食物，就会很有效。

2、新鲜水果和蔬菜。新鲜水果蔬菜富含植物纤维，对防止手术后的便秘有好处。维生素C，β-胡萝卜素也利于伤口修复。

3、少量多餐。胃口不好可每天吃5餐。两餐之间吃水果，如半个苹果、少量蔬菜。下午喝汤如什锦蔬菜汤、蘑菇玉米汤等。休息时吃上一点巧克力和坚果。

4、补充微量元素和维生素。每天补充1-3次的硫酸锌或葡萄糖酸锌，每次200-220毫克。同时建议补充10微克的维生素D。

最后要提醒大家的是避免食用猪油、动物内脏、鳗鱼、甲鱼，少吃肥肉及含胆固醇较高的海鱼等。还要避免烟、酒及浓茶，忌人参、蜂皇浆及灵芝等。切忌术后进补的太多，应根据病人的身体状况及食物特性，选择口感清淡、营养合理、质量适宜的食物即可。