川禾食品厂：四川味道背后的“料”理人

　　广为人知的是，成都火锅、小郡肝串串香让吃货们为之疯狂;然而，创造川味神话的幕后英雄，却是位于“川西水乡”成都市温江区的成都川禾食品原料有限公司。凭借过硬的品质，独特的配方，川禾食品在川味底料供应领域一骑绝尘，独领鳌头。

11年精研，成就川调底料王者

　　做火锅、串串香加盟店的人都知道，底料决定生意。

　　一锅麻辣鲜香的独特底料，不仅可以征服食客们的味蕾，更会给店面带来潮水般的粉丝。从一张桌，到几家分店，只需要一份配方巴适的底料即可，剩下的事情交给时间来成全。

　　如果让火锅、串串香加盟店主开列一份底料遴选的清单，那么前三甲一定会出现一个相同的名字——川禾食品。这份不约而同的巧合，不仅仅是价格实惠公道，更是源自川禾食品过硬的“核心”技术。

　　据了解，成立于2007年的川禾食品厂，是业内为数不多同时拥有SC食品生产许可认证、ISO9001质量管理体系认证的大厂，年产能6000吨，市场份额举足轻重。

　　经过多年的客户调研与技术研发，目前川禾食品已形成了五大品类、九大产品系，包括牛油浓缩火锅底料、清油火锅底料、无渣红油火锅底料、串串香火锅底料、冷锅串串底料、鱼火锅底料、冒菜底料、复合调味品等，均位列前茅。目前，川禾食品为多个知名连锁品牌，数千家串串香、火锅、冒菜等门店提供底料调料，年产值达2亿元，登上了川味底料领域的荣耀殿堂。

技术迭代，兼具食疗与爆款基因

　　创新，方能让企业一路领跑。

　　在川味底料行业，川禾食品无疑是这方面的佼佼者，特别是在对传统四川火锅底料的改良方面。上世纪90年代，四川火锅成为全国各地的席上佳肴。历经消费升级，人们对食疗养生的功能更为看重。因此，传统火锅燥热神烦、伤津耗液、久食伤身的弊端，也成为众多火锅店家转型的一大“痛点”。

　　面对激烈迭代的消费趋势，川禾食品审时度势，在技术方面充分汲取四川传统火锅的精华，在保持原有麻辣鲜香的基础上不断创新，开拓了口味升级、食疗兼备的“轻”饮食风尚。

　　据介绍，川禾食品对火锅用料极度考究。

　　在汤色方面，红汤油红发亮、回味悠长;清汤鲜香醇厚、沁人心脾，食之令人齿颊生香。

　　在食疗方面，川禾食品的底料具有开胃健脾、益气活血、提精壮神的功效;更能清热祛火、生津滋心，对中老年人食疗保健有更多的助益。麻辣鲜香、久食不不上火的独门绝技，让川禾食品深得全国各地消费者的追捧，成为宾馆、餐厅、火锅店等理想的调料，也走入了家庭佐餐、馈赠亲友佳品的行列。

　　四川的味道，成都的调调。匠作11载，广销数千家，产值2亿元，川禾食品的成功，绝非“迎风起飞”的偶然。从家乡的味道出发，不忘与时俱进，方成就川味底料界的巨头。川禾食品，在消费升级的大潮下，又将扮演怎样的重磅角色?让我们屏息以待!