立春之后，适合多吃辛甘发散和养肝之物，不宜吃酸收之味

2018-02-07 21:21:47 来源：广州日报收藏

立春后，人的肝气也开始旺盛，排浊气、畅气血，正是调养肝脏的大好时机。春季养生，重在养肝护肝。古语有云：“春夏养阳，秋冬养阴。”春天之始，是阳气生发的起点，适合多吃辛甘发散和养肝之物，不宜吃酸收之味，因为酸味入肝，具有收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄。《素问藏气法时论》说：“肝主春……肝苦急，急食甘以缓之……肝欲散，急食辛以散之，用辛补之，酸泻之。”

中医认为，葱、姜、蒜、芹、韭菜这些带味食物，既可疏风散寒，又能杀菌防病，很适合在立春时节多吃一点。

立春后进补也要适度。人生于自然，应顺应自然规律。立春之后的这段时间里，不论是食补还是药补，进补量都要逐渐减少，以便逐渐适应即将到来的春季舒畅、生发、条达的季节特点。与此同时，减少食盐摄入量也很关键，因为咸味入肾，吃盐过量易伤肾气，不利于保养阳气。

立春只是春天的前奏，还将有一段时间冷暖不定，因此更要注意保暖，不要急于脱掉厚衣服。立春以后日照渐长，在起居方面也应顺应日照变化，相对冬天来说晚一点睡、早一点起，以利于阳气的生发。(张素芹)

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