啤酒的“量跌价升”时代来临
原标题:“量跌价升”时代,啤酒企业的制胜秘诀是什么?
近日,国内啤酒上市公司先后发布2020年报与2021年一季报。从报告中可以看出,目前国内啤酒龙头发展态势良好,市场总体呈现“量跌价升”的态势,行业转向高端化、多元化的趋势明显。
这也宣告了啤酒企业的转型新方向。
啤酒的“量跌价升”时代来临
根据国家统计局数据显示,2020年,国内规模以上啤酒企业346家,完成酿酒总产量3411.11万千升,同比下降7.04%;完成销售收入1468.94亿元,同比下降6.12%;实现利润总额133.91亿元,同比增长0.47%。
比较来看,2018年-2020年,我国啤酒产量分别为3812.24万千升、3765.3万千升、3411.11万千升,同比下降分别为13.4%、1.23%、7.04%。同时,我国啤酒市场总消费量,在2013年达到539.4亿升后便开始下滑。
而啤酒行业产量下降和市场消费总量下滑,正是造成部分企业2020年综合营业额下降的原因。
上图年报数据显示,2020年,啤酒上市公司整体发展趋于稳定,利润增幅大于营收增幅,龙头企业呈现出“量跌价升”态势。
行业人士分析:进入“量跌价升”时代后,啤酒行业的竞争主线将从“销量为王”转为“产品高端化”,同时这也是高端国产啤酒迎来全国化推广的最佳时机。
“量跌价升的情况下,布局高端化啤酒成为众多酒企的选择。”中国酒业协会秘书长兼啤酒分会理事长何勇认为,对于啤酒企业来说,生产模式上、渠道方面酒企做饮料具有得天独厚的优势。
2021开局良好,进入多元化时代?
进入2021年,在全国各地疫情都已经得到良好控制,经济社会活动恢复正常的背景下,可以从一季报中看到啤酒头部企业营收均呈两位数增长。在开局良好的基础之下,各企业除了继续布局高端化之路外,也正式拉开了啤酒多元化时代的序幕。
一是产品多元化。随着近年来新生代群体更加注重低糖、健康、轻饮,为了满足更多年轻化、个性化、多样化的消费需求,啤酒企业纷纷推出了自己的品牌饮料,寻求“跨界求生”。由此,市场上出现了无醇啤酒、饮料酒等多元化品类。
喜力集团就在2021一季报中表达了“将强化高端地位,并扩大产品组合”的构想,并提出:要“从啤酒延伸到苹果酒、硬苏打水和其他饮料,以更好地服务于消费者”的目标。
二是渠道多元化。综合各大品牌的一季报还可以看出,各大品牌的营销和销售费用正在向消费终端体验和品牌打造上倾斜,厂家更为注重餐食一体化的消费新场景构建,建设社区店、与连锁超市合作,与美团、京东等牵手,最大限度地接近消费,提升产品的渗透力,加大产品覆盖率,多角度满足消费者的多元化体验和个性化需求。
总的来说,线上体验与传播,有望成为各大企业竞争的“新赛道”,线上线下实现互动一直以来就是酒行业整体短板,若谁能将此短板打破,便能争夺更大市场份额。
正如英大证券首席经济学家李大霄所强调的,“未来,娱乐方式将会发生翻天覆地的变化,谁把握了这个趋势,谁就占据了以后未来赚钱的方式和方法”。
国内啤酒高端化在不断深化
中国高端啤酒市场上,百威是最大的玩家,市占率达到46.6%,第二名青岛啤酒占14.4%,华润雪花占11%。基于此,在高端领域,国内各大啤酒企业正面临着“外资公司更有优势,国产品牌又差距不大”的竞争风险。
国产啤酒高端化进程虽慢,但仍是大多数啤酒企业前行的方向。以青岛啤酒为例,2018年-2020年,青岛啤酒高端产品销量分别为173.3万千升、185.6万千升和179.2万千升,分别占比总销量的21.58%、23.05%和24.15%,呈现出不断上升的趋势。
在消费不断升级的市场环境下,高端成为啤酒企业坚定转型的新方向。啤酒上市公司在2021年一季报,均实现了营收双位数增幅的优异表现中,不少机构给出了“头部增长超预期、高端化持续推进”的评定,这预示了国内啤酒高端化不断深化的进程。
微酒记者相信,在疫情好转、消费升级、高端市场不断扩容的大环境之下,各大啤酒企业将持续深耕高端市场,以及持续开发个性化产品,配合年轻化消费者的“情绪消费”需求。
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