Costa Coffee寻业务增长点瞄准B端市场 食品安全管控将成新挑战
原标题:凭借咖啡设备 Costa Coffee能否玩转B端
Costa Coffee不低调了,想用一台咖啡设备撬动咖啡这门大生意。近日,Costa Coffee旗下的咖世家咖啡快选业务(以下简称“快选业务”)向企业开放招商,且瞄准了B端市场。Costa Coffee并非首个布局相关零售业务的品牌,以自助咖啡设备为例,瑞幸咖啡、太平洋咖啡均已“试水”过此类模式,寻找业务增长点。对于品牌而言,拥有一定资源和优势,不过此类相对“封闭式”的模式,对咖啡口碑、服务、品质等方面要求更高。
加码零售业务布局
Costa Coffee正在一步一步扩大零售业务阵营。北京商报记者注意到,快选业务在官方公众号对外开放招商,Costa Coffee官方公众号显示,快选业务主要以自助咖啡设备为主体,布局在不同场景。针对招商,Costa Coffee似乎进行了初步设想,其中包括办公室、大学、餐厅、医院、交通枢纽等多场景。从上述场景不难看出,Costa Coffee此次瞄准的是B端。
Costa Coffee还列举了快选业务“理想型”合作企业的特点,例如“申请企业为独立的商业企业”“拥有餐饮、零售管理经验及专业运营、管理团队”“拥有开发选址、设计等经验及经营场地资源,尤其是在写字楼、医院等渠道”。由此可见,Costa Coffee在合作选择上,更倾向于“自带资源”的企业。
关于快选业务,北京商报记者联系到Costa Coffee,其相关负责人表示,上述提到的快选业务正是COSTA中国的快选PTS业务板块。PTS快选业务中,Costa Coffee快选主要提供原料、设备租赁、市场营销、售后、咖啡培训等。该业务也是希望通过COSTA快选打入更多不同消费场景。
寻业务增长点
Costa Coffee 在刚进入中国市场时,对抢夺市场份额和扩大门店范围表现得相对激进,也很快成为在国内咖啡市场中外来品牌行列的头部咖啡品牌之一。不过,随着国内咖啡市场的变化和品牌自身发展需求,Costa Coffee 也开始改变。尤其是在被可口可乐收购后:布局零售业务、调整线下店,进行“多条腿”布局。
今年3月,CostaCoffee在中国首次推出即饮咖啡。同年8月,CostaCoffee被曝出多地门店关闭,当时CostaCoffee明确表示:目前正在将重心转向多渠道发展。
不过,在布局“自助咖啡机”方面,Costa Coffee并非首家。瑞幸咖啡、太平洋咖啡都曾推出自助咖啡机,在高校、医院等场景布局,寻找新的业务增长点。打造多场景的咖啡零售业务已成为咖啡品牌寻找增量的布局策略。
和君咨询餐饮连锁专家文志宏表示,目前Costa Coffee更加注重新零售和全渠道的布局,是希望利用本身的品牌影响力和其产品各方面的优势,尽快抢占市场,以此来获得更大的市场份额与规模效益。
上海啡越投资管理有限公司董事长王振东指出,自助咖啡机业务已经有不少品牌布局,这类模式的盈利相当于品牌的价值溢出。例如,许多新写字楼的招商情况并不乐观,但由于新写字楼自身的地理位置、入驻企业的层级等因素,需要商业配套的咖啡业态,便会选择Costa Coffee、星巴克等品牌的自助咖啡机,并对外宣称Costa Coffee等知名品牌已经入驻,从而品牌获得一定的收益。
食安管控将成挑战
无论是受疫情影响还是当前激烈的咖啡市场,包括COSTA在内的咖啡品牌开始在多场景、多渠道寻找新的增长点。
对于CostaCoffee而言,其在渠道和资源上存在一定优势。但CostaCoffee快选业务的运营模式和线下门店不同。包括原材料、服务、品质、供应链等方面均存在挑战。
文志宏表示,无论是知名或是其他品牌,许多品牌早已涉猎咖啡机业务。自助咖啡机灵活性强,适应的场景多,对于选址的要求较门店略低,占用面积小,更多的是对客流的要求,因此,其市场渗透力更强。此外,自助咖啡机免去了人工费用,其成本与场地费相对较低。
“自助咖啡机同样存在劣势,除了无法提供服务外,在口感和品质上,与门店内售卖的咖啡产品也有一定差距”,文志宏表示,“大众对咖啡的需求越来越高,咖啡市场已经进入了快速发展区,这为布局零售咖啡机提供了机遇。对于自助咖啡机来讲,其品牌规模、发展速度以及售卖的产品品质都较为关键。”
王振东进一步指出,自助咖啡机的形式对于咖啡豆等原材料食品安全的管控要求较高,为较大挑战。此外,自助咖啡机能够提供的产品品相较为基础,并且受到设备的局限,产品质感与手工制作存在一定的差异。由于咖啡店具备社交属性、产品体验与服务过程等特点,优势更大,所以当写字楼相对成熟后,作为过渡的咖啡机更可能被真正的咖啡店所代替。
您可能也感兴趣:
为您推荐
8家险企股权被挂牌转让,为何险企股权不再被追捧?
深圳最低工资标准调整为2360元/月 失业保险金为2124元/月
辽宁实施失业保险省级统筹 对缺口核定等作出详细规定
排行
最近更新
- 微信如何解绑信用卡?微信解绑信用卡有哪些操作步骤?
- 封闭式基金能不能提前取出来?封闭期内可以接受新投资吗?
- 支付宝备用金是什么?支付宝备用金有哪些使用规则?
- 春运吉途,从台铃开始
- 品深圳味道过喜力新年,让年味“酒”一点
- 销售收入不及预期 天味食品2021年净利润预减50.96%
- 网信办:持续开展整治 严防“饭圈”乱象反弹
- 华宝股份因朱林瑶违法问题收关注函,股价再次逼近跌停
- 今年以来股价下跌超30% 芒果超媒致力转型谋生
- 东莞晁基实业因虚假材料取得商品房预售许可被罚 其系阳光城...
- 万里股份“神操作”:溢价11倍买入资产亏损出售
- “PPT造车鼻祖”游侠汽车董事长卫俊被冻结4500万股权
- 晋商消费金融合作的助贷平台立案,用户称还款不被认帐
- 一加10 Pro实测:外形辨识度高、押注游戏“稳帧”
- 脱掉K-9包袱节流减员,新东方在线驶向新“东方”
- 青海春天一字跌停,2021年预亏超2.65亿或将被实施退市风险警示
- 金地集团子公司东莞金展房地产因虚假材料取得商品房预售许可被罚
- 帮助中小企业纾困解难,工信部明确这些举措!
- 机构:2021年126家房企参与收并购 交易金额同比增长21.3%
- 营收净利双降,沃华医药用九成利润给股东“发红包”
- 东莞保越实业因虚假材料取得商品房预售许可被罚 其系保利、...
- 天津积分落户新政:取消年度落户数量限制
- 五粮液集团实现营收1400亿元
- 瑞尔集团再递表港交所:连续三年亏损 淡马锡持股10.88% 43...
- 发改委给高耗能企业定KPI:冬奥会用的神奇绿电,要引入碳交易
- 帕金森病治疗创新设备获批上市
- 比亚迪:2021年94名员工因不廉洁、严重违规被查处
- 国家药监局:蒲地蓝消炎片、红花逍遥片转为非处方药
- 春节食用饺子 挑选储存有哪些讲究?
- 我国手游玩家人均氪金344元,你有花钱吗?