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镇雄一家食品公司的猪肉存在“病猪”“母猪肉”流向学校营养餐问题

2017-10-01 11:36:40 来源：中国新闻网 收藏
健康一线讯：近日，有网友反映云南省镇雄县华业肉联有限公司存在“病猪”“母猪肉”流向学校营养餐问题，该县县委、县政府及时成立由县市场监管局、县公安局、县经科局、县农业局、县教育局等部门组成的联合调查组对入场检疫、同步检疫、肉品流向等环节展开调查。

据悉，镇雄县动物卫生监督所依法对该屠宰企业派驻6名官方兽医检疫监管人员对屠宰场的生猪屠宰经营活动实施24小时日常监管。其监管流程是把好入场检疫关，查证验物，保障生猪入场健康合格；搞好静养观察，抽检“瘦肉精”等；实施同步检疫；对合格肉品出具《动物产品检疫合格证明》准予出场。

经调查，9月23日-25日共检疫合格进场生猪642头，屠宰检疫合格生猪695头（其中代宰晚阉猪“习惯称母猪”42头），检出病害猪肉胴体12头，无害化处理12头。

据悉，镇雄县华业肉联有限公司与乌峰中心校等23家中心校签订鲜肉购销合同。通过查阅生猪产品流向记录、购销凭证、比对留样肉品，未发现华业肉联有限公司向上述学校配送病猪、母猪肉。

同时，镇雄县华业肉联有限公司自宰生猪中无晚阉猪，晚阉猪属于镇雄县健源食品经营有限公司、镇雄县多康食品有限责任公司等销售商委托定点屠宰场代宰。《中华人民共和国食品安全法》《分割鲜、冻猪瘦肉国家标准(GB/T9959.2-2008)》和《生猪屠宰管理条例》等相关法律法规中，没有明文禁止销售晚阉猪肉，经检疫检验合格的晚阉猪肉由上述销售商在县城鲜肉市场进行销售，未流向学校营养餐。

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