恒世生物寻找守护人类健康的“糖”

2017-10-30 15:17:57 来源：大河网收藏

健康是一个永恒的话题，尤其到了21世纪，随着人们工作节奏的加快，以及环境的变化，人们的健康受到越来越多的疾病的侵扰，纷纷亮起了红灯。那么，有没有一种技术，能有效地守护人们的健康，从而更好地工作和生活呢?

“修复”生命

恒世生物的首席科学家谷经建谷经建教授，这位颇具传奇色彩的壳寡糖正能量传播者，历经8年的不懈努力，带领研发团队成功破解壳寡糖物理提取这一世界性生物科技难题，从而为人们的健康带来了世纪曙光。

这项由谷经建团队首创的壳寡糖纳米微波物理提取技术，不仅在国内是领先的，在国际上也是绝无仅有的，并于2013年获得了国家专利。经过多次反复试验，以该技术提取的高纯度壳寡糖对人体细胞具有极强的修复作用，而且实现了零排放，适宜绿色规模化生产。

那么，提取的这种壳寡糖，到底对人体健康都有哪些重要的“修复”作用呢?

为健康“加油”

壳寡糖分子中带有游离的氨基，在酸性溶液中易成盐，呈阳离子性质。壳寡糖随其分子中含氨基数量的增多，其氨基特性越显著，这正是其独特性质的所在，由此奠定了壳聚糖的许多生物学特性及加工特性的基础。

控制胆固醇

随着饮食结构的变化，胆固醇偏高是人类健康的最大问题之一。壳寡糖有两个机制降低胆固醇，一个是阻止脂肪的吸收，另一个是将人体血液内的胆固醇排泄掉。

抑制细菌活性

壳寡糖在弱酸溶剂中易于溶解，特别值得指出的是溶解后的溶液中含有氨基(NH2+)，这些氨基通过结合负电子来抑制细菌。壳寡糖的抑制细菌活性，使其在医药、纺织和食品等领域有着广泛的应用。

控制高血压

原发性高血压，治疗原则是减少食盐量的摄入，经动物实验和临床应用，发现食盐中氯离子是造成高血压的元凶，与钠无关，壳寡糖正电和氯离子负电结合排出体外，血压不再升高。

调节免疫

壳寡糖进入人体后，形成阳离子基因团，与人体细胞有亲和性，能够通过细胞免疫、体液免疫和非特异性免疫等多条途径全面提高人体免疫力。

可以说，壳寡糖对生命具有独特的“修复”作用，这项技术将来可以运用到很多领域，不仅可以挽救生命，还可以改善环境，造福子孙后代，回馈大自然。

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