四川省将推动80%以上的餐饮服务单位实现“明厨亮灶”

2018-01-09 20:29:08 来源：健康一线收藏

健康一线讯：

近日，四川省将启动为期一年的“地沟油”专项整治，重点督促指导屠宰企业、肉类加工企业、食用油生产经营企业、餐饮服务单位全面落实主体责任，推动80%以上的餐饮服务单位实现“明厨亮灶”。

本次专项整治分为排查、集中整治、检查督查和总结评估4个阶段。专项整治中，四川省食品药品监管局、省公安厅、省农业厅、省住建厅等省食安委成员单位将从加大监督检查执法力度、严厉打击违法犯罪行为、加强餐厨垃圾回收管控、推动无害化处理和资源利用等方面合力严防“地沟油”回流餐桌。

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